И днес е така! Имам си гост, който вече омагьоса местенцето ми - Вили от "Кулинарна авантюра". Добре си ми дошла! Радвам се да те посрещна тук, за да се насладим взаимно на това, което носиш - добрина, грижовност и усмивки. И... Едни чудни, топли душички! Като теб. :)
Ето я и Вили!
..........................................
Преди
една година в "Кулинарна авантюра" ми гостува едно
усмихнато и слънчево момиче!
Мечтателка,
ентусиастка, философка, журналист, кулинар ….!! Една млада девойка, която
винаги ме усмихва и повдига настроението ми!! Удоволствие и радост за мен е да
я познавам макар и само виртуално!!
Това е Гери от "Мус от краски и
мечти" и ако все още не сте попадали там, побързайте и се насладете
на прекрасните й публикации!!
На свой ред тя
любезно ми върна поканата, която приех с широка усмивка и отново леко
притеснение с какво бих й гостувала, така че да я впечатля и да се представя
добре!!
Така измина
почти година, а аз все отлагах моето гостуване!
А е толкова
вълнуващо, гъделичкащо и приятно да гостуваш, макар и да не е истинско!!
Гери,
с още едно голямо извинение надничам плахо и ти нося ароматни кифли с локум!!
Абсолютно съм убедена, че ще ти харесат!!
Абсолютно съм убедена, че ще ти харесат!!
Кифли с локум
Станаха толкова мекички, пухкави, че чак аз се почуствах горда от себе си!! Е, формата е малко за критика, но ги разточвах на ръка без помощни средства като точилка.
Не знам дали някой е опитвал да замеси
тесто за кифли със сладкарска сметана, но аз го направих. Щом става с вода,
чай, мляко, заквасена сметана и с какво ли още не ... Защо пък и със сладкарска
да не се получи!!
Е, получиха се и то мноого
вкусни!!
Продукти:
2 яйца и 1
жълтък
1/2 кубче мая
щипка сол
1/2 ч.ч. захар
4 с.л. олио
100 мл вода
200 мл
сладкарска сметана
4 до 5 ч.ч.
брашно
1 пакет локум
пудра захар за поръсване
СТЪПКИ:
1. Пресяваме си
брашното в голяма кръгла тава, правим кладенче, в което чукваме яйцата. Към тях
добавяме захарта и объркваме.
2. Прибавяме олиото и сладкарската сметана и отново разбъркваме.
2. Прибавяме олиото и сладкарската сметана и отново разбъркваме.
3. В 100 мл
топла вода разтваряме маята заедно с 1 ч. л. захар и 1 ч. л. брашно и оставяме да
втаса. След това прибавяме и маята към останалата смес в кладенчето.
4. Започваме
постепенно да добавяме от брашното и замесваме меко еластично тесто, което
оставяме да си почине за 30-тина минутки.
5. Премесваме
отново тестото. Разделяме го на топки колкото едно голямо яйце.
6. Върху
набрашнена повърхност с ръка раздърпваме тестото и оформяме елипса.
В единия край
поставяме 1/2 парче локум, завиваме на руло и оформяме кифла.
7. Подреждаме
оформените кифли в тава, покрита с хартия за печене, и оставяме да втасат.
8. След като
втасат, ги намазваме с разбития жълтък, примесен с няколко капки олио и прясно
мляко.
9. Печем в
предварително затоплена фурна на 180 градуса до готовност.
Получиха се точно каквито си
ги представях - меки, пухкави и вкусни!
Гери, удоволствие е за мен да споделя тези
кифли заедно с теб и отново да ти благодаря за любезната покана. Чест е за мен
да бъда в твоето уютно и приказно виртуално местенце !!!
Изпращам ти много слънчеви
усмивки и топли, сърдечни прегръдки!!
* * *
Вили, благодаря ти, че прие да ми гостуваш! Благодаря ти за
винаги топлото отношение и за чудните кифлички, с които подслаждаш не само мен,
но и всички, които ще ги споделят с нас! Какви са пухкавелки само! Определено
се харесахме взаимно с тях, нямай съмнение.
И знай, че никога не е късно за хубавите моменти - този е
такъв. :)
Е, нека ни е уютно! И сладко, разбира се. :)
Прекрасни сте момичета!Гостенката е приготвила великолепни кифлички,браво Вили както винаги си се справила повече от чудесно!
ОтговорИзтриванеГери,а при теб винаги се чувствам уютно и спокойно като у дома си:)!
Миленче, радвам се, че споделяш момента с нас! Благодаря ти за милите думи, знай, че чувството е взаимно. :)
ИзтриванеХубав ден ти пожелавам!
П.П. Само да насмогна с времето тези дни и пак ще почукам на вратите на местенцата ви. :)
Кифличките са много изкушаващи! Обичам кифлички с локум, а една такава не бих отказала по никое време, дори и в периоди на ограничения от сладости!
ОтговорИзтриванеПоздрави и за двете ви! Пожелавам ви усмихната сряда!
Габи, тогава не му мисли въобще и заповядай да се подсладиш. :)
ИзтриванеМного усмивки и за теб, благодаря ти!
Гери,Вили,
ОтговорИзтриванепрекрасни сте и двете.Вили е майстор на кифличките и баниците, а Гери омайва с чудесните си публикации .Радвам се най - искрено на взаимното ви гостуване.Макар,че аз не съм много наясно как точно става.Вили благодаря ти за бързите и вкусни рецепти.В голяма помощ са ми, особено когато нямам време.Гери на теб съм благодарна за чудесните коментари в моя блог, за цялостната визия на всичко, което публикуваш.Имаш собствен, ненадминат почерк във всяка публикация.А бързите и лесни рецепти са мой преоритет винаги.
Целувки момичета !
Ели, а ти си винаги толкова внимателна! Безкрайно съм ти благодарна за всичко ценно, което споделяш с нас, предложенията ти са чудесни, бъди сигурна! Радвам се, че ти е уютно тук и споделяш гостуването на Вили. :) Наистина човек може да се чуди коя нейна вкусотия по-напред да приготви. :)
ИзтриванеПрегръдки сърдечни, мила Ели!
И при теб, Гери да се отбия и да пожелая и на двете ви много вкусни моменти с тези пухкавелки!
ОтговорИзтриванеПрегръдки, момичета!
Хриси, вкусни са, когато са споделени, така че с удоволствие те каня от мое име и от името на Вили! :)
ИзтриванеПрегръдки и от мен. :)
Гери, Гери, какво си ми слънчице! Ти си едно богатство!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти за топлото посрещане, за милите думи, за всичко ...
Този момент е незабравим, повярвай ми!
Прегръщам те силно!
Вили, аз ти благодаря, че привнесе такава радост при мен! Прегръщам те и аз! Прегръдки и на мъниците вкъщи. :)
ИзтриванеАма наистина ухае на уют при теб, Гери! Чудесно гостуване!
ОтговорИзтриванеЗаслугата е изцяло на Вили, Траянче. :) Пък и с толкова всеобични кифлички как няма да е, приканвам те да се почерпиш с нас. :)
ИзтриванеПоздрави!
Вкусно и усмихнато е тук днес!
ОтговорИзтриванеА ти ме усмихваш още повече, Веси. :)
ИзтриванеПрекрасно гостуване! Не само ухае, ами лъха уют от публикацията и от вас двете! :)
ОтговорИзтриванеАлекс, благодаря ти! И всичко това е още по-хубаво заради вас - за да има с кого да бъде споделено. :)
ИзтриванеПрегръдки!
Сякаш усетих аромата им, топлината и уханието на домашен уют...
ОтговорИзтриванеПрекрасни момичета, прекрасно гостуване и прекрасни кифлички -
много комплименти и поздравления за вас! Благодаря!
Дианка, аз ти благодаря за топлинката, която ти даряваш! Прегръдки сърдечни с пожелания за хубава вечер! :)
ИзтриванеГери, прегръдки и поздравления и за двете с Вили, усетих уют и топлина от поста!
ОтговорИзтриванеИгличе, благодаря! :)
ИзтриванеУхае на приятелство, вдъхновение... Прекрасно гостуване на Вили, прекрасни момичета на едно място, гости, домакини, всички сте голяма радост! Поздрави!
ОтговорИзтриванеЗаслугата е изцяло на Вили. :)
ИзтриванеА без вас, Кате, няма да е толкова сладко! Поздрави и за теб. :)
Е ... пропуснала съм почерпката със чудесните кифлички ... но пък се насладих на уюта лъхащ от гостуването което ти е направила Вили!
ОтговорИзтриванеПоздрави и за двечките!