сряда, 2 октомври 2013 г.

Наопаки

Навън е мрачно и доста студено, а на мен ми е едно усмихнато и позитивно. И дъжд превалява, но в съзнанието ми греят хиляди лъчи. Спуска се на моменти мъгла, ала аз ясно виждам, че може и по-добре да е.
Есента определено е дошла. Вече дори удобно се е настанила в креслото си, но аз тайничко я избутвам, оставям й място колкото да не се преобърне от малкия ъгъл - все пак си има ред. И макар лятото да си отиде, аз все още не го пускам, в мечтите ми то е там - моето лято, неизживяно, но очаквано и търпеливо. Пак ще дойде! Но преди това очаквам мъъъничко слънце, та да се зарадвам на една обещана разходка навън.
И като сме тръгнали наопаки... Започна учебната година, но не ми е неприятно след края на ваканцията, даже напротив - с нетърпение очаквах отново да се вкопча в нещо любимо. Изникват някакви малки спънки, но опитвам да ги прескачам - ей така, колкото се може по-високо и по-далеко, та да не обръщам особено внимание. Имам огромно желание за готвене и споделяне, ама не, няма с какво да онагледя случващото си. И не за друго, ами защото нямам пособието... Е, може и да нямам за момента, ама имам близки, които са така мили, че да ми угодят на лудостите и да ми подарят миг на щастие, да се наснимам на воля (родителите на половинката за пореден път ми услужиха с фотоапарата си)...:)
Затова ви каня на топла чаша ароматен чай, придружен от вкусен и, както се доказа, хитов десерт - аз черпя. :)


Супер сладкишът

 

Позволявам си да преименувам сладкиша. А и как да се сдържа, когато вкусвайки го, бабата на моята половинка възкликна "Гери, супер е!" :) И така се роди "супер сладкишът". Та затова искам да благодаря сърдечно на Дианка за поредната прекрасна рецепта за този супер сладкиш, който се услади мнооого на всички ни. Диди, благодаря ти искрено за споделеното блаженство и за това, че винаги си така сърдечна и мила, неизчерпаем извор на идеи си ти!


След всички превъплащения на този изключително вкусен десерт, реших да следвам рецептата на Диди и в същото време да се повлияя лекичко от останалите предложения. В крайна сметка се получи комбинация от плътен, шоколадов вкус, съчетан с приятната нотка на добре узрели сини сливи и фин чийз пълнеж. И всичко това поръсено с щипка какао, мъничко канела и много любов! :)

Ще цитирам рецептата на Дианка с промените, които си позволих (Диди, надявам се, че нямаш против).

Необходими продукти:
- 100 г натурален шоколад (50% съдържание на какао);
- 125 г масло;
- 1 и 1/2 ч. ч. + 1 с. л. захар (предпочитаме по-сладките десерти);
- 3 яйца;
- 1 ч. ч. + 1 ч. л. брашно;
- 1 ч. л. бакпулвер (без връх);
-  250 г крем сирене (2 пакетчета от българското крем сирене);
- 1 ч. л. ванилова захар;
- 1 щипка сол;
- 1 щипка канела;
- 1 ч. ч. почистени сини сливи, нарязани на малки кубчета.

Приготвянето е така, както Дианка е обяснила.
С някои малки разлики при мен - плодовете смесих с лъжицата захар, лъжицата брашно и канелата (без алкохол). Шоколадът и маслото стопих не на водна баня, а в микровълнова фурна за около минута. Също съм използвала повече захар за самия сладкиш.
При разпределянето на пластовете шоколадовата смес затоплях периодично за около 10 секунди отново в микровълнова фурна, защото се беше сгъстила и разстилането й беше по-трудно. Печенето ми отне около 50 минути.
Напълно изстиналият сладкиш обърнах и поръсих с какао, а накрая и с малко шоколадови стърготини, които слънцето побърза да стопи... :)



И след всички приготовления, резултатът е ето това чудно, шоколадово, плодово, с чийз пълнеж, много вкусно и сладко изкушение... Ама си заслужава всички суперлативи - рецептата наистина е много добра. Диди, още веднъж благодаря!





Желая на всички ви спокойна нощ, изпълнена с приказни сънища, споделени емоции и много вдъхновение за последвали творения - кулинарията винаги си заслужава! А и всички любими хора - защото храната е истинска наслада само когато е споделена. :)))




73 коментара:

  1. Gery...this looks amazing.On October 14th is Thanksgiving Holiday in Canada and my stepdaughter birthday I will make this cake for that occasion.Have a good day,my friend and enjoy it.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Zokie, it's really delicious and I hope you will like it. Thank you so much for your trust! :)
      I wish you all the best, my dear friend, and I'm looking forward to seeing your creation. :)

      Изтриване
  2. Пия си сутрешното кафенце и се наслаждавам на ароматния ти сладкиш!
    Пожелавам ти хубав есенен ден! прегръдка*)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате, добре дошла при мен, много се радвам! Да ти е сладко. :)
      Изпращам ти много слънчеви поздрави и усмивки!

      Изтриване
  3. Гери, сладкишът е прекрасен и ми напомняш, че аз все още не съм го опитала :)
    Ще се възползвам от последните плодове на пазара!
    И аз имам проблем с устройството, което напълно отказа и много страдам!
    Сърдечни поздрави и много слънце в душата ти!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, побързай и ще останеш доволна, сигурна съм. Но сега, като каза за плодовете, се замислям, че и зимата може да се възползваме от тази вкусотия - едва ли ще е по-лошо със замразени плодове. :)
      Разбирам те за фотоапарата... И моят е така, дори не се включва, с празни ръце съм...
      Поздрави и за теб! И нека слънцето грее винаги през прозореца ти! :)

      Изтриване
  4. Ох, каква вкусотийка, Гери!
    Грабвам парченце със сутришното кафе.
    Желая ти прекрасен ден!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Грабвай, Иле, колкото поискаш. :)
      Прекрасен и усмихнат да бъде и твоят ден! :)

      Изтриване
  5. Благодаря то от сърце, Гери,
    за доверието, милите думи, позитивното и красиво начало на деня, с което ме зареди..
    А за сладкиша -
    впечатлена съм от твоята приказна есенна вариация,
    нежно ароматно съчетание от сливи и шоколад, интересно оформление и много красив разрез. Снимките, композициите и презентацията /и с одобрението на баба/ са апетитно изкушаващи и деликатно подканящи.:)
    Много ми е драго, голяма прегръдка за теб,
    лека и успешна академична година, радост, вдъхновение и много усмивки, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Диди, аз ти благодаря за това, че си такава, каквато си - прекрасна! :)
      Благодаря и за всички вкусни рецепти, които споделяш с нас. Желая ти всичко най-добро, защото го заслужаваш.
      Изпращам ти много усмивки и приятелска прегръдка! :)

      Изтриване
  6. Страхотна вкусотия Гери.Вземам си парченце да се подсладя с кафенцето.Хубав,усмихнат и позитивен ден ти желая миличка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Таничка, радвам се, че ти харесва. Да се почерпиш задължително! :)
      Прекрасен да е и твоят ден! :)

      Изтриване
  7. Супер си Гери! И ти, и сладкишът, и Дианка :), че и родителите на приятеля ти, задето са ти дали фотоапарат. С толкова положителни емоции около теб, няма как да не се получи вкусен сладкиш и прекрасни снимки, както винаги! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Люси, много благодаря за милите думи, трогна ме! Много усмихнати поздрави изпращам и на теб! :)

      Изтриване
  8. Браво Гери, разкошен есенен сладкиш. Много ми харесва и пасва на настроението ми. Малко ми е сложен, но май ще се пробвам да го направя и аз

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мими, радвам се, че одобряваш. Пробвай се, никак не е сложен, пък мисля, че ще си пасне и с някое вкусно винце. Ама ти ще кажеш, ти си експертът. ;)
      Поздрави и хубав ден. :)

      Изтриване
  9. Герииииииииииииииииииииииииииии!
    Стопли ми деня!
    Страхотен сладкиш и няма да пропусна да опитам !!!!!
    Взимам си и за работа :))
    Прегръдки мила

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мимиии, много, много се радвам! Да ти е много топличко през целия ден и да се почерпиш колкото поискаш със сладкиша. :)
      Спорна работа! Изпращам ти много усмивки! :)

      Изтриване
  10. Гери, този сладкиш изглежда страхотно! Хареса ми, че си пуснала и Слънчо на снимките, носят топлина, красота и ... стомашни сокове! :)
    Успешна учебна година, Усмивке :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Слънчо беше много щедър тогава (правих сладкиша миналата седмица, когато все още беше топличко). И знаеш ли за кого се сещам, като снимам така, на слънце? ;) Хайде познай кой друг обича толкова слънчевите снимки.
      Благодаря и топли усмивки, вдъхновителкее! :)

      Изтриване
  11. Гери, сладкишът е истинско бижу!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Таничка, радвам се, че ти харесва. Хубава вечер ти желая! :)

      Изтриване
  12. Гери прекрасен е десерта! Хареса ми и шоколадовото, и плодовото, и чийз! Много сочно и вкусно ми изглежда!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И е такова - вкусничко и сладичко. Много хубава рецепта е споделила Дианка, ако ти остане време, опитай, Лу, няма да съжаляваш. :)
      Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  13. Супер сладкиш! Чудесно се е получил, ароматен и не се съмнявам вкусен!
    И на мен не ми се иска да пускам лятото, но то ми се изплъзна неусетно. :(
    Но при такова слънчице, каквото си ни поднесла, то пак се връща. :)

    Приятни и ползотворни лекции и много усмивки, Гери! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ех, Светле, благодаря ти, много си мила! И да се почерпиш, ей. ;)
      Спорна учебна година и за теб - с много усмивки и приятни емоции! :)

      Изтриване
  14. Уау, Ако погледнеш от третата снимка ти се струва, че си разрязала сладкиша и е пълен с крем, толкова прекрасно се е получило. Красота! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Поли, много ти благодаря! :) Изпращам ти и аз прегръдка! :)

      Изтриване
  15. Супер е не само сладкиша, Гери, а цялата ти публикация, заедно със снимките, с кейка, с темата, изобщо красота и съвсем наопаки, напук на лошото време тук е толкова слънчево и уютно! Прекрасна си! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Катенце, много ти благодаря, винаги си толкова мила и сърдечна... Много усмивки ти изпращам! :)

      Изтриване
  16. ООо, знам за какво говориш . И съвсем в този ред на мисли да ти кажа, че каквото съм пробвала на Дианка, съм била възхитена- страхотни попадения. Много хубава вечер ти жела, Гери!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да си дойдем на думата, нали. :)
      Хубав ден, Марте, с много смях и позитивизъм! :)

      Изтриване
  17. Обичам твоя позитивизъм и начина, по който пишеш! Усетих аромата на този вкусен сладкиш, а снимките само ме подканят да си взема парченце. Прекрасна вечер, Гери! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ех, Дани, много благодаря! Ценя много мнението ти, да знаеш. :)
      И да се почерпиш задължително, пък после чакам критика. :)
      Сърдечни поздрави на цветното местенце и прекрасна вечер и на теб!

      Изтриване
  18. Сладкишът е просто божествен :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Зори, радвам се, че ти харесва.
      Хубава вечер ти желая! :)

      Изтриване
  19. Гери,просто е божествен!!!!!!!!!!!!!!
    въпреки,че забравих да сложа едното яйце при крема :))
    когато го редих във формата за печене,казах на мъжо,че какъвто и да е на вкус,няма да повторя,защото не ми се играе :)))))))))))))
    а след като го опитахме мъжо каза,че няма как да не се повтори
    благодаря
    целувки

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мими, радвам се, че ти харесва. Не се съмнявам, че и на теб ти се е получил страхотен, трябва да слушаш мъжа си май. :)
      Сърдечни поздрави и хубава вечер! :)

      Изтриване
  20. Гери, наистина е умопомрачаващ този сладкиш, а твоят се е получил страхотен. Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Таничка, благодаря ти много, почерпи се и да ти е сладко!
      Изпращам ти много усмивки! :)

      Изтриване
  21. Гери, и аз се присъединявам към групата на възхитените от сладкиша! А снимките ти са просто чудесни! И емоционален, изразителен и заразяващ текст си написала! Браво, дерзай така и занапред!
    Перфектна вечер ти желая! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Албенче, искрено ти благодаря, но да не забравиш да се почерпиш преди да тръгнеш. :) Заслугата е изцяло на Дианка, нейна е прекрасната рецепта.
      И на мен ми се иска да можех да споделям приготвеното сега с вас, но за момента ми е технически невъзможно заради липсата на фотоапарат. Но все ще измисля нещо.
      Благодаря ти, че намина! Прекрасна вечер и на теб! :)

      Изтриване
  22. Строхотен си го направила сладкиша, Гери!
    Все усмихнато и позитивно да ти е вече! Въпреки ранния студ :)
    Поздрави сърдечни и успешен семестър!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Пепи, всичко добро желая и на теб! :)
      Много усмивки ти изпращам и... прекрасна вечер пожелавам. :)

      Изтриване
  23. Наистина, изглежда и сигурна съм, този сладкиш напълно заслужава супер името си. Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
  24. Прекрасен кекс, Гери!
    Явно много си избутала есента, какво слънчице има от няколко дни!
    Желая ти успешна нова учебна година и дядо Коледа да ти донесе необходимото пособие :))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бети, много, много ти благодаря!
      Нека сме здрави, всичко друго се постига.
      Желая ти прекрасна вечер с обичните хора! :)

      Изтриване
  25. Гери,уникално ти се е получил,мила!Така добре са се отделили пластовете и снимките са пленителни!Много е сочен,моите поздравления!А рецептата верно вече се превърна в хита на лятото и няма трапеза,на която да не е гостувал.
    Пожелавам ти спорно да върви учението и повече хубаво настроение,мила!Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Росинце, благодаря! Дианка е голяма изкусителка, а ти ме провокира за идеята със сини сливи. :)
      Благодаря ти за милите думи! Желая ти и на теб всичко добро и прекрасен неделен ден! :)

      Изтриване
  26. Ауууу чудесен.....какво да кажа друго....мълча и посягам за парченце :)))). Чудесен, наистина е супер сладкиш и у дома много се хареса.
    Сърдечни поздрави и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Посегни и хич не се притеснявай - колкото ти е сладко. :)
      Благодаря, Диди, сърдечни поздрави и за теб! :)

      Изтриване
  27. уляляяя, Гери, изглежда фантастично.... дори мисля да се пробвам да го направя:))))))))
    пожелавам ти успешно начало на учебната година, мила Гери:))))))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Алекс, много ще се радвам, ако опиташ - и да се похвалиш после, ще чакам. :)
      Много ти благодаря! Успешна година и за теб - с много усмивки! :)

      Изтриване
  28. Изглежда просто прелестен, Гери! Представям си колко е и вкусен!
    Есенни поздрави и пожелание за прекрасно настроение!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Лети, благодаря! Вкусен е, да, задължително трябва да го поднесеш и на твоите любими хора. :)
      Да ти се връщат тъпкано хубавите пожелания. :) Усмивки!

      Изтриване
  29. Здравейте,
    Прекрасен блог с чудесни рецепти и снимки. Този сладкиш изглежда страхотен. Дали би се получил с нарязани банани, вместо със сливи според вас?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравейте! Искрено Ви благодаря звниманието, както и за милите думи, много ме зарадвахте! Чувствайте се винаги добре дошли тук, за мен ще е удоволствие. :)
      Относно сладкиша - определено, мисля, че ще се получи страхотно с банани. По-добре е да се използват плодове, които да не разводняват много сместа, а бананите са идеали. Пък и кой не обича комбинацията банани и шоколад? :)
      Благодаря за чудесната идея, мисля да се възползвам и аз. :)
      Всичко добро и ще се радвам да се засичаме тук!

      П.С. Ще очаквам да се похвалите след това. :)

      Изтриване
  30. Благодаря за бързия отговор. Още днес ще пробвам с банани и ще ви докладвам за резултата :))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Няма проблем, заповядайте отново. :)
      И ще очаквам отзиви. :)
      Поздрави!

      Изтриване
  31. Здравейте Гери, направих десерта с банани и стана уникален. Печенето ми отне повече от един час и вътре беше доста мокър, но след като се охлади се стегна и стана страшо сочен и вкусен.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бравооо! Така да усмихна деня ми, да знаеш. :)
      Много се радвам, че се е получил. И да, като изстине, се стяга допълнително.
      Ето как ще го приготвя и аз, когато пак се захвана с него - с банани.
      Желая ти прекрасен ден и винаги си добре дошла/дошъл тук (съжалявам, но не знам как да се обърна към теб...)!

      Изтриване
  32. Благодаря за сърдечните думи. Аз много често се отбивам тук за нови идеи и рецепти :)

    ОтговорИзтриване
  33. Чувствам се винаги добре дошла тук :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. А аз искрено благодаря за доверието и отделеното внимание, наистина! :)
      Радвам се, че не ти е скучно при мен и откриваш нещичко за себе си. Сега малко изоставам в кулинарно отношение, защото няма как да показвам сготвеното, но... обстоятелства, надявам се да ми бъде простено.
      До скоро и те очаквам винаги! :)

      Изтриване
  34. Гери, много хубав сладкиш! Коя зодия си? И на мен като е мрачно навън ми е светло в душата :) Поздрав и успешна седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Зори! :)
      А коя зодия съм... Веднъж точно това обсъждахме с Пепи. Най-гадната зодия съм - овен. ;)
      Иначе за времето... Никак не ми е хубаво на мен, когато е мрачно, ами напротив. В случая обаче си го направих слънчево. :)
      Успешна и усмихната седмица и на теб, Зори!

      П.П. А ти коя зодия си?

      Изтриване
  35. Хихи, гадна каза :) Приятелят ми е овен и много харесвам тази зодия - много сте целеустремени, земни, амбициозни. Какво по-хубаво от това?
    Успешна седмица и на теб, Гери!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ами, за гадната - хората така казват, Зори, та да не се окаже после, че се превземам... ;)
      Иначе аз не бих си заменила зодията за никоя друга.
      Всичко добро, Зори!

      Изтриване
    2. и аз,и аз не я заменям :))
      прегръдки

      Изтриване
    3. Трябва да се подкрепяме, Миме, така е! :)
      Прегръщам те и аз, радвам се, че се отби. ;)

      Изтриване