Поръсено с деликатност

Много изискано състояние на духа, което малко хора владеят. Вътрешно чувство, което се възпитава, но само ако е заложено в зародиш. Съвсем семпло, но и прецизно. Красиво, нали?
Така си представям една мила дама. Деликатно нежна, деликатно емоционална, деликатно взискателна, деликатно внимателна и деликатно добронамерена. Толкова, че да те стопли с отношението си, да те усмихне широко и по никакъв начин да не прекали. Премерено по природа, без да се натрапва.
Дали се досещате кого имам предвид? Момичето с име на цвете, което отскоро познавам (макар и само виртуално), но пък искрено приемам. Защото при нея ми е вкусно и любопитно. Понякога изненадващо, а понякога толкова познато. И неминуемо усмихнато!
Имам радостта отново да гостувам в топло и ухаещо местенце. Да поздравя сърдечно домакинята му и да й благодаря за жеста към мен! Подправям със сладост и с трепет очаквам да разбера дали допада и на нейния вкус. А всички вас приканвам на вълшебното килимче, за да полетим към "Кулинарната авантюра" на Вили! Заповядайте на сладко пътуване, придружено от... 

Шоколадов чийзкейк с черешово сладко

Тук е моментът да споделя, че открих една нова кулинарна любов, която потвърди, че истинските неща се случват спонтанно. Защото колкото пъти опитвах умишлено да я осъществя, не се получаваше. Докато един ден просто се влюбих във вкуса на натуралния шоколад. Преди не исках и да чуя, докато сега не искам да забравя. И за да подсиля желанието, опитах за втори път да приготвя шоколадов чийзкейк. Е, получи се! Даже и потретих, но точно по тази рецепта, чиито вдъхновителки са две страхотни кулинарки. Роси, Павлинка, благодаря ви, момичета! Заради вас разбрах какво е вкусен шоколадов чийзкейк!

Надявам се да се услади и на моята домакиня. ;)

Необходими продукти (за правоъгълна форма 20х13 см и две малки чашки)

За основата:

- 150 г чаени бисквити с какао;

- 50 г масло.

За крема:

- 1 по-голямо яйце;

- 100 г захар;

- 125 г крема сирене;

- 200 г заквасена сметана;

- 70 г натурален шоколад;

- 1 ч. л. настъргана портокалова кора.

За гарниране - черешово сладко.

Блат – бисквитите се смилат и хубаво се смесват с разтопеното масло. С готовата смес се покрива дъното на формата и се притиска добре. Поставя се в хладилник, докато се приготви кремът.

Крем – яйцето се разбива със захарта. Добавя се крем сиренето, после и заквасената сметана. Всичко се разбива до получаването на  плътен крем. Ароматизира се с портокаловата кора, а накрая се добавя поизстиналият и предварително разтопен на водна баня шоколад. Кремът се обединява добре, изсипва се върху блата и се заглажда.

Готовият чийзкейк се пече на 165° C за около 40 - 45 минути.

Оставя се да се охлади.  Гарнира се с черешово сладко и се прибира в хладилник за няколко часа (най-добре за една нощ).

 

Получава се много вкусен десерт! Може да се гарнира и с допълнително шоколад, който предварително е разтопен на водна баня. Не по-малко хубаво би се получило и с друг конфитюр. Но аз лично много харесах комбинацията на натурален шоколад и черешово сладко.

Вили, сърдечно благодаря за поканата! Много ме зарадва и ще съм още по-доволна, ако съм успяла да избера подходящата рецепта. Знам, че и двете обичаме сладичко... Не открих предложение при теб за чийзкейк и именно затова избрах аз да ти го поднеса. Дано да ти се услади! ❀ Няма да пропусна да ти пожелая и много вдъхновение, за да изпъстряш местенцето си все така с вкусотии. И с много настроение, разбира се! Защото закъде сме без него! Като подкрепа ти изпращам поне един чувал с усмивки (другият ще е от Дядо Коледа). ;)

Приканвам всички, за да си хапнем сладко и бъбриво! ッ