събота, 12 април 2014 г.

Да е, ама не е

Да е сладко, ама не е. Да е солено, ама не е. Да е различно, ама не е. Да е познато, ама не е. Да е като баничка, ама не е. Да е кексче, ама не е. Да е странно, ама не е. Да е малко вкусно, ама не е...
Защото е много вкусно, защото е нещо, което обединява различното в себе си, а всъщност ти се струва крайно познато. Сякаш опитваш бабината баничка, топната в мъничко пудра захар. А после разбираш, че далеч не е баничка, но е едно от най-вкусните тестени изделия, които се е разтапяло на небцето ти.
Искам да ви похваля едни малки кексчета, които Fedora или Инчето от "Ossigeno" преди време ни показа, а след това и аз опитах. И си чакат реда още от Сирни Заговезни... Моите се различават на външен вид, но мисля, че просто ги попрепекох... Въпреки това ги харесахме страшно много и определено ще ги приготвя отново. Идеални са закуска!

Инче, благодаря ти за чудните сладосолености! :) Ще копирам рецептата ти, защото не съм променяла нищичко.

 

Сладки мъфини със сирене

 



Необходими продукти за 12 кексчета:
- 2 яйца;
- 1/2 ч. ч. кисело мляко;
- 1/2 ч. л. сода бикарбонат;
- 1/4 ч. ч. олио;
- 6 с. л. захар;
- 1/2 ч. ч. брашно;
- 100 г сирене.

Содата се гаси в киселото мляко. В купа се разбиват с миксер последователно яйцата, шупналото кисело мляко, олиото, захарта, брашното. Накрая се добавя и натрошеното сирене. Доразбива се с вилица или на по-ниска степен на мискера.
*За по-плътни и не толкова бухнали кексчета, разбивайте само с вилица.
С получената смес напълваме 3/4 от обема на формички за мъфини, като предварително сме ги намазали с олио и поръсили с брашно.
Кексчетата се пекат за 10 минути на 190°C градуса, след което фурната се намалява на 170° C и допичаме още 15 минути.
Още топлички, мъфините се посипват с пудра захар и се хапват с много желание! :)



Ако трябва да съм напълно искрена, много пъти мислех да ги приготвя наново, да ги снимам наново и тогава да ви ги покажа. Защото мъничко ми бодяха очите... Просто не изглеждат, ама никак, като тези на Инчето. Въпреки това толкова ми харесаха на вкус, че все пак реших да покажа именно тези!

Да кажем, че днес имам фамилоден и затова ви черпя виртуално с кексчета. Шегувам се, разбира се... Няма такъв празник. ;)
Честит Лазаровден!
Желая на всички светли пролетни празници! Бъдете здрави, нека в сърцата ви блика обич и нека щастието не дава и миг почивка на усмивките ви! ッ



 

53 коментара:

  1. Соленото и сладкото много отношения са се допълвали. Сега са си направо неразделни :) Прекрасни са, не бих им простила. Поздрави, Гери!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че ти допадат, Плами! На Инчето са още по-изкусителни... :)
      Поздрави и на теб!

      Изтриване
  2. Аз с удоволствие ще се почерпя с тези сочни пухчета, сега се чудя, как не съм ги приготвяла още, но ще се поправя, обичам да експериментирам със закуските!
    Бъди щастлива, Гери :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз с удоволствие те черпя, Танче, да ти е сладко! :)
      Бъди и ти безкрайно щастлива, светли празници!

      Изтриване
  3. Честит ти ден на фамилията, щом имаш такъв :))))
    Чудесни са кексчетата, Гери! Обичам сладко и солена и съм сигурна, че ще ми харесат :) Ще почерпиш ли едно :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пепи, Пепи... ;)
      И аз съм сигурна, че ще ти харесат, трябва да ги опиташ. А дотогава ще те почерпя не едно, ами докато имаш място в коремчето. :) Даже замислям утре пак да ги спретна...
      Прегръдки, Пепи!

      Изтриване
  4. Верно, че си Лазарка по фамилия;) Еми, Герчо, да си ми много здрава!
    И аз или съм ги проспала, или забравила тези мъфини, така че благодаря, че напонми;)
    Хайде хубава цветница!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марте, и ти да си ми много здрава, че и всички домашни и обични покрай теб. :)
      Сега се събуди и ги зарадвай с тези мъфини. Толкова са лесни, а са така вкусни... Пък и не преливат от захар, което не е маловажно. ;)
      Хайде и на теб хубава Цветница! :) Прегръдки!

      Изтриване
  5. Много вкусни изглежда, ще ги направя утре:) .Само не разбрах яйцата с вилица, набързо ли се разбиват?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, благодаря за доверието! Ще се радвам да ги опиташ и се надявам да се харесат у вас. Поправих рецептата, дано сега е по-ясно. :)
      Поздрави сърдечни!

      Изтриване
  6. О, Гери, ако питаш мене, твоите изглеждат доста по-добре - с големи шупли като на чабата :)
    Не разбивам нищо с миксер при тази рецепта, само с вилица леко до хомогенизиране. Снимките ти са разкошни!!! Радвам се, че са ти харесали :)

    Честит празник! С пожелание за много, много здраве и много късмет в живота :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Инче, ще опитам следващия път само с вилица. Просто все си мисля, че само с нея няма да успея да разбия добре... Харесаха ни и то много иначе, ще се правят отново!
      Всичко добро и на теб, поздрави!

      Изтриване
  7. Спомних си ги при Инчето и в твое изпълнение също са много апетитни и не знам кое не им харесваш. :)
    Красиви и щастливи празници, Гери! :)
    П.С. На една вълна сме били явно с теб за чийзкейк, не че ми е от най-най-любимите десерти, но се изкуших да опитам отново. :) А великденското само се мъдри в главата ми и ще видим какви ще ги скопосам накрая от толкова много идеи. :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ще очаквам какво ще измайсториш, Светле, поздрави! :)

      Изтриване
  8. Честит празник! Направо ми събуди любопитството:) Чудесни са станали!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Траянче, опитай, наистина са вкусни. :)
      Поздрави!

      Изтриване
  9. Изглеждат невероятно вкусни, Гери! Прегръдка! :)

    ОтговорИзтриване
  10. Чудесни са, Гери,
    и аз съм почитател на сладко-соления вкус,
    а рецептата с гарант Ина и Гери със сигурност трябва да се опита.
    Честити и усмихнати цветни празници!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ех, Диди, винаги са така мила... Благодаря ти!
      Знаеш ли, опитвам се да постя в момента, макар само за няколко дни, и нещо не ми се получава. Доста ми е трудно и съм на косъм да хапна нещо по-засищащо... Ужас! Възхищавам ти се на волята!
      Светли празници и на теб!

      Изтриване
  11. Гери, страхотни снимки!!! Направо кристална картина бре, ами тези кексчета все едно са пред мен! Браво, Гери! Честита Цветница, мила, здраве и щастие!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате, взимай тогава, хич не са само за гледане. :)
      Прегръдки и светли празници!

      Изтриване
  12. Благодаря Гергана! Аз докато чаках отговор реших да ги забъркам с вилица, за проба:)/ в чужбина съм и поне 8 часа трябваше да чакам да пишеш,а нямахме закуска за сутринта;)/ Перфектни станаха ! Та, на който не му се занимава или няма време за бъркане с миксер, стават невероятни и без него :)))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Елена, съжалявам, че съм отговорила късно, но не съм постоянно до компютъра, а предполагам и часовата разлика е казала думата си... Наистина се извинявам!
      Все пак се радвам, че са се получили и са се харесали. :) Поздрави и светли празници!

      Изтриване
    2. Няма какво да се извиняваш:), никой не стои през нощта на компютър;),знаех го, затова набързо ги направих. С вилица бих яйцата за няма и 2 мин., точно като на Инчето станаха на вид.
      Весело посрещане на Великден ! :)

      Изтриване
  13. Ехе, супер са! Обичам такива комбинации! Честит празник и весело изкарване на всички пеолетни празници, Гергана!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сонче, радвам се, че ти харесват. :)
      Прекрасни пролетни празници и на теб!

      Изтриване
  14. Гери, точно навреме виждам тази публикация! Време е...за закуска :) Обожавам блога на Ина и не се съмнявам,че ги е снимала превъзходно. Но и ти не си се справила зле! Сега за вкуса не мога да говоря много , защото още си чакам моето каксче по пощата :) Шегувам се, сигурна съм, че са много вкусни, тъй като ми напомня на една от любимите ми закуски от детството - тутманик по персийски! Слънчева седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аз по-скоро страдах от вида на самите кексчета (освен от снимките). Просто нямат нищо общо с вида на тези, които Инчето е направила... Но открих, че проблемът е в бъркането с миксер, ще опитам и само с вилица. Иначе наистина са страшно вкусни и мекички! :)
      Слънчева седмица и на теб, Люси!

      П.П. Заинтригува ме с този тутманик, дори не бях чувала... А за кексчето - мисля да не стигаме въобще до пощата. Тъкмо го подхвърлих, само протегни ръка, за да си го вземеш. ;) Поздрави, Люси!

      Изтриване
  15. И аз съм им хвърли око, и сега ти ме подсещаш за тях. Гери, чудни са станали, а и снимките са много красиви. Поздравления и хубав ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Танче, опитай при първа възможност. Рецептата на Инчето наистина е страхотна. :)
      Благодаря ти за милите думи, изпращам ти мнооого усмивки! :)

      Изтриване
  16. Ей, че хубаво са бухнали тези мъфинчета, Гери! И при Инчето ме изкушиха, но твоите вече не оставят място за колебания, ще трябва да се опитат :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате, радвам се, дано да се харесат и у вас. Ние определено останахме страшно доволни. Ама Инчето си е майстор, няма две мнения. :)
      Поздрави!

      Изтриване
  17. Да се включа и аз - просто са чудесни! И какви примамливи снимки си им направила! Гери, като съм накрая на опашката, дали остана нещо и за мен ... :)
    Приятна вечер, Гери и поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Албенче, разбира се, че има за теб! Стои си и кротко си те чака, даже си има компания. :)
      Поздрави и светли празници, радвам се, че намина! :)

      Изтриване
  18. Комбинацията от сладко и солено ми се струва странна, но определено ще трябва да я опитам. Много ме плениха твоите кексчета, Гери!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ако обичаш баничката, поръсена с малко захар, то и тези мъфинки ще ти харесат. :)
      Радвам се, че се отби, Геновеф, прергъдки и от мен!

      Изтриване
  19. Гери, макар да няма фамилоден официално не пречи да го измислим и да го празнуваме! Моля те да ме извиниш за закъснението, с което коментирам тези прекрасни кексчета, но то не попречи да им се възхищавам и да се облизвам, докато гледам фото сесията им! Комбинацията сладко и солено е класика и винаги съм я харесвала!
    Поздрави, миличка и светли празници!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Руми, няма какво да се извиняваш, моля ти се.... Радвам се че се отби и благодаря за милите думи. Задължително да се почерпиш с кексчетата и да ти е сладко! :)
      Поздрави и на теб, свелти празници!

      Изтриване
  20. Страхотна следобедна закуска :))
    Грабвам си едничко,миличка,чудни са!
    Прегръдки ,Слънчице и Весели празници :*

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Миме, и повече си вземи, щом ти харесват. Прегръдки и от мен, прекрасни празници ти желая! :)

      Изтриване
  21. I love this kind of muffins. Enjoy them, my dear friend.Hugs:))

    ОтговорИзтриване
  22. Честит Фамилен Имен Ден, Усмишек! Малко на патерици, но какво пък 8-)
    Не виждам защо си искала да ги преснимаш, като са толкова симпатични мъфинчетата ти! А и идеята за сладко-солено много ми допада :)
    Отлични снимки също така! Дай си бележника! ;)
    Прегръдкаааа :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тикиии, благодаря! :)
      Прегръдки и от мен, ама с много усмивки!

      Изтриване
  23. Гери,това съчетание не е в моята вкусова категория,но пък не мога да не се отбия и да не ти пожелая най-прекрасните великденски празници с много усмивки и настроение!Красиви снимки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, по принцип и аз не съм, но в определени случаи ми допада. Благодаря ти, другарче, че си се сетило за мен! Желая ти и аз светли празници с много здраве и много щастие! Прегръдки. :)

      Изтриване
  24. Гери, мернах ги тези красоти, ама не успях да напиша нищо, нещо нетът тези дни си прави шеги...
    Пожелавам ти светли празници, здраве и благодат!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Игличе, светли празници и на теб! :)

      Изтриване
  25. Ах, на мен едни от най-любимите ми рецепти са точно микс между сладичко е соленичко (няма да ти обяснявам как обичам палачинки с мед и сиренце...) и тази веднага си намира място сред тях! Сигурна съм, че са много вкусни и ще ги приготвя съвсем скоро! А на мен също ми харесват и кексчетата и снимките ти!
    Прегръдки и прекрасни празнични дни! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Алекс, свиквам и аз с тази комбинация постепенно. Снощи даже вечерях пилешко филе в корнфлейкс със сладко от боровинки... И толкова да ми хареса, чак се учудих на себе си! :)
      Светли празници, мила Алекс, прегръдки и от мен! :)

      Изтриване
  26. Обичам такива комбинации сладко-солено Гери. Сигурна съм, че много ще ми харесат мъфинчетата ти :) Прегръдки. Поздравления за снимките!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ани, силно се надявам да ти харесат, ако ги опиташ. Наистина са много вкусни! :)
      Поздрави сърдечни, благодаря за подкрепата. :)

      Изтриване