вторник, 8 април 2014 г.

Глътка свежест

Понякога имам огрооомна нужда от точно такава глътка. Която да освежи и мислите ми, и настроението ми, и цялостната ми същност. И когато толкова много неща са занимавали съзнанието ми, гонели са се в неизвестна посока, а после някак са завършили, имам нужда от глътка свежест. Ей така, за да си ПРЕпрезаредя батериите...
За да избистря идеите си в някаква степен. За да мога все пак да степенувам. И то в положителна насока! Пък след това ще се боря за крачката, за първата, която да постави началото на преглътнатото притеснение и на дозата смелост. За да започна за ходом марш!
Защото понякога имам нужда от допълнително хъс, който да подправи моя, да поизостри чувствителността ми, да ме предизвика с още няколко идеи... Та току-виж се реша. :) И после пей сърце... Или пак с "п", ама друго действие... Важното е все пак да се сложи начало. След това ще се помоля и за мъничко късмет. За да си грабна глътка свежест и много решителност!

А извън моите умонастървения, ви предлагам една по-солидна глътка свежест, която дори може да засища - вкусна и полезна. :)

 

 

Салата с авокадо и портокалов винегрет

 



Необходими продукти за две порции:
- свежа маруля (5-6 листа);
- 1/2 авокадо;
- 50 г сурови орехови ядки;
- 50 г кашкавал.

Необходими продукти за портокаловия винегрет:
- 3 с. л. портокалов сок;
- 1 с. л. дижонска горчица;
- 5 с. л. олио;
- щипка черен пипер;
- щипка сол.

Листата маруля се измиват добре и се нарязват на тънки лентички. Авокадото и кашкавалът се нарязват на кубчета, а орехите се нарязват на по-едри парчета с помощта на остър нож.
Всички продукти се объркват и се овкусяват с портокаловия винегрет.
За портокаловия винегрет - смесват се портокаловият сок и горчицата. Разбъркват се добре и се добавя малко сол. Следва олиото и отново се бърка до получаването на гъст сос. Подправя се с малко черен пипер.




 

Определено останах доволна от тази ми хрумка. Още повече, че одобрението беше взаимно. Ще се радвам салатката да хареса и на вас. Да ви е сладко (солено)! :)






Пожелавам ви вечер, преливаща от пролетни усмивки!




54 коментара:

  1. Гери, надявам се си поела глътката свежест и увеличила решителността си, успех в пред начертанията! А салатата е много свежа и сигурно ти е помогнала да избистриш мислите си!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Игличе, благодаря ти! В процес съм, но опитвам да е така. :)
      Прегръдки!

      Изтриване
  2. Страхотна изглежда тази твоя хрумка :) Ще се пробва!

    ОтговорИзтриване
  3. I love salads like this and your pictures looks wonderful. Have a great day, my dear friend. Hugs:))

    ОтговорИзтриване
  4. Вкусна и ароматна салатка! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Свежест, аромати, вкусове - чудесен старт за "зелените" месеци. Прегръдка, Гери! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дани, радвам се, че ти допада. :)
      Прегръдка и от мен, с много усмивки! :)

      Изтриване
  6. Гери, пожелавам ти да няма онова друго действие с "п", а само сърцето ти да пее. Страхотна ароматна пролетна салата. Усмихнат ден то желая!

    ОтговорИзтриване
  7. Салатката наистина изглежда свежа, мислите ти не чак толкова, но съм сигурна, че има причина, която ще пребориш. Тогава вече ще звучиш по оня оптимистично свеж начин, по който съм свикнала да те чувам! Пожелавам ти късмет! И хубав днешен ден! С много поводи за усмивки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Снежи, благодаря сърдечно! :) Ще, ще! Поне ще се постарая. :)
      Всичко добро и на теб. :)

      Изтриване
  8. И на мен много ми допадна твоята свежа и витаминозна салатка, Гери :)
    Дори е и засищаща, и е чудесен вариант когато искаме да похапнем нещо леко за вечеря.
    Усмихнат и слънчев ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Креми, аз с нея си направих чудесен обяд, определено си е лекичко и вкусно. :) Пък и този портокалов винегрет се получи учудващо добре. :)
      Слънце и за теб! :)

      Изтриване
  9. Късмет, Гери! Свежото начало е налице - давай напред!
    Хубава и успешна седмица! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Албенче, и аз се надъхвам така. :)
      Прегръдки!

      Изтриване
  10. Гери, на една вълна сме! Много ми хареса комбинацията и смятам да взаимствам! Поздрави и искрени пожелания за късмет и много глътки свежест :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Плами, "открадни" си безпощадно и дано да ти хареса. :)
      Сърдечни поздрави и от мен!

      Изтриване
  11. Разкошна салата. Крада я. Точно от такава глътка свежест имах нужда и аз :-)

    ОтговорИзтриване
  12. Ех, Гери, много ги умееш тези вкусни салатки...свежи, пролетни, пък и наяждащи! Колко добре ще ми дойде една такава за следобедна закуска тук в офиса :) Слънчев ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еее, Люси, благодаря! Опитвам се... ;)
      Направо да си я беше взела за обяд. :) Слънце и за теб!

      Изтриване
  13. Ооо ще ми хареса и още как:) Свежест е със сигурност, не само глътка:) Прекрасна вечер, Гери!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, Кате, прекрасна вечер и за теб!

      Изтриване
  14. Герчо, винаги си струва всяка крачка- дори и само, за да знаеш къде да внимаваш другия път. Ако знаеш в каква циркова постановка играя в момента и нервите ми са главно действащо лице в една абсурдна офис-комедия, ще ти падне капелата;) Но и то ще мине!
    Моля за глътка свежест и за мен- и от салатката , моля;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марте, искам да ти вярвам. :) И ти пожелавам да ги победиш абсурдите в офиса... Пък след това те предизвиквам и на разходка. Ще ми е много приятно! Когато имаш възможност, разбира се, че и с маймуните. :)
      Не ме моли - за теб винаги има! Прегръдки, Марте!

      Изтриване
  15. Тук се яде любимата ми храна :) Искам чинийка, ама без оцет, моля!
    Прегръдка, Усмишко!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хванах ли те сега, че не си четеш рецептата? :) Няма грам оцет тук, Тики. ;)
      Сипвам веднага иначе. Прегръдки и от мен! :)

      Изтриване
    2. Всъщност я четох, но ми се е запечатала думата "винегрет" в главата. А "винегър" е оцет на френски 8-)

      Изтриване
    3. Знам, Тики, но някак не ми се връзваше и портокал, и оцет. ;) Реших да запазя рецептата за сос винегрет, но просто да променя киселичкото... ;) И така.

      Изтриване
  16. Много обичам салатаки с авокадо, Гери :) На твоята дресингът много ми допадна :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Беше просто хрумка, но така добре се върза този дресинг със салатката... Много си я заобичах, колкото и нескромно да звучи. ;) Та те надъхвам и ти да пробваш, Кате.
      Усмивки! :)

      Изтриване
  17. Много апетитна сарлатка, ГЕри! Често правя подобна през пролетта, само портокалов сос не съм прибавяла. Ще пробвам :)
    Поздрави и хубаво пролетно настроение на теб!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пепи, радвам се, че успява да те впечатли салатката. Надявам се да ти хареса портокаловата намеса, аз определено харесах как се комбинира с точно тези продукти. :)
      Поздрави и от мен!

      Изтриване
  18. Страхотна салатка и ароматен дресинг,Гери!Пожелавам много свежа и творческа седмица,мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Росинце, хубав уикенд ти желая аз! Прегръдки! :)

      Изтриване
  19. То не глътка ами това си е направо гълток свежест, прекрасно хрумване, особено гласувам за орехите! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Поли, ама как ми хареса това с гълтока, да знаеш! Много оригинално. :)
      Прегръдки и от мен!

      Изтриване
  20. многооооо яки снимки!!!!!proud of u Geri!!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Миииин, благодаря ти, много благодаря! Чакам сега снимките ти от Гърция. :)

      Изтриване
  21. Вкусно, красиво, пролетно! Прегръдка, Гери! И пожелания за прекрасен уикенд :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еви, благодаря! Усмихнати прегръдки от мен! ;)

      Изтриване
  22. Много свежо, тонизиращо и зареждащо предложение, Гери -
    чудесна идея и красиви снимки!
    Сърдечни поздрави, хубави и усмихнати цветни празници!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дианка, благодаря ти! Светли празници! :)

      Изтриване
  23. Гери... Тази салатка ми е точно по вкуса! Свежа и прекрасна е!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ами, заповядай, Зори, чувствай се поканена. :)
      Прегръдки от мен!

      Изтриване
  24. Гери, понякога имаме нужда от кратка пауза, от малко въздух сред всичките неща в главата ни. Надявам се да ти се изяснянат неяснотите, да събереш решителност и да действаш смело. И каквото и да става, то е за добро, поне аз така вярвам и за това се опитвам да посрещам с усмивка всичко, не че винаги успявам :)) много много усмивки и сърдечни поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Съгласна съм, Алекс! Голяма прегръдка имаш от мен. :)

      Изтриване
  25. Мила Гери, хареса ми салатката и се отбих отново:). Честит Лазаровден и нека домът ви е Благословен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Катенце, ама голяма душа имаш, да знаеш! Силно те прегръщам, нека и твоят дом да е благословен и изпълен със здраве и обич! :)

      Изтриване
  26. много пролетно и свежо, Гери... прекрасни светли празници ти желая :) :)

    ОтговорИзтриване