събота, 20 декември 2014 г.

Няколко в повече...

... реших да си подаря тази сутрин. Минутки имам предвид, не друго. И то не умишлено. Но както често се случва, когато очаквам нещо, да кажем значимо, даже и мозъкът ми отказва активния си нощен сън.
Та след няколко събуждания, най-накрая се вдигнах и уж приготвих необходимото преди редовното бързане по гонене на автобуси и влакове. Даже реших, че имам време за публикация. И мисля да се справя! Затова ще опитам да сведа бърборещите си излияния до оптимално количество, което да не застрашава успешното добиране до милите ни български железници.
Споменах за публикацията. Искам да ви покажа семпла идея, която е в помощ на изоставения и самотно забравен понякога хляб. В резултат имаме вкусни малки симпатяги, които могат да помогнат на закуската, понякога да придружат обяда или вечерята, а защо не да заместят и сандвичите за из път. Идеята е тук, при Роси от "Кулинарен еликсир".




Банички със стар хляб

 


Необходими продукти за 6 броя:
- 3 филии препечен стар хляб;
- 1 яйце;
- 100 г кисело мляко;
- 1 к. л. сода бикарбонат;
- 10 г меко масло;
- 2 с. л. брашно;
- 3 с. л. прясно мляко;
- 1 ч. л. сушена чубрица.

Хлябът се натрошава на малки залчета.
Отделно содата се гаси в киселото мляко и щом шупне, се добавя яйцето. Разбиват се добре до хомогенна смес, към която се прибавят мекото масло, брашното,  чубрицата и отново се разбърква. Добавя се и прясното мляко.
Получената смес се изсипва при хляба и се обединяват. Трябва да се получи гъста смес, която се насипва в намаслени и набрашнени формички за мъфини (вместо намасляването може да се използват хартиени чашки).
Баничките се пекат в предварително загрята на 180° C фурна до зачервяване (между 25-35 минути, зависи от фурната).
* Правих ги скоро отново (точно за из път), като вместо бяло използвах пълнозърнесто брашно, нямах прясно и сложих повечко кисело мляко, а накрая даже пасирах сместа преди да я насипя във формички. Така че и тук може да се импровизира.


*            *            * 

Това е от мен. Грабвайте по една мини баничка, а аз ставам, за да довърша приготвянето по приключението, наречено "заключи ли, всичко изключено ли е, да не изпуснахме автобуса, това ли са местата ни във влака" и т.н.
Желая ви усмихнат и ползотворен ден! 


21 коментара:

  1. Гери, аз не закусвам, но от твоите чудесни банички ще си взема.:)
    Хубав и ползотворен да ти е денят!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хриси, заповядай и дано да ти харесат. :)
      Поздрави сърдечни!

      Изтриване
  2. Тези слънчеви кексчета ли снима вчера? Заслужавало си е! Прекрасни са!

    И да ти кажа, Цанко изключително много ти хареса бонбоните и ти благодаря сърдечно! Докато се усетя да опитам, той ги беше излапал. Благодаря ти още веднъж, мило мое момиче!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Йолинка, не бяха те, ами бонбоните... Дано наистина да са харесали на Цанко, пък аз ще се постарая следващия път повече, за да се харесат и на двама ви. :)
      Прегръщам те много!

      Изтриване
  3. Много вкусно изглеждат тези мъфинчета, Гери!
    Приятен път и приказно прекарване там, където си се отправила!
    Поздрави сърдечни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Габи, много ти благодаря! Поздрави и от мен. :)

      Изтриване
  4. Грабвам си, Гери и усмивки си грабвам:))) Прегръдки и благодаря!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Катенце, смело граби, за теб винаги има! :)
      Прегръдки и от мен!

      Изтриване
  5. Гери,грабвам си една чубриковоароматна готинка мини баничка,а на теб ти пожелавам щастливи и уютни празници!Keep dreaming! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Деси, заповядай и да ти е сладко!
      Усмивки от мен. :)

      Изтриване
  6. Чудни мньончета, Гери! Приказни празници ти желая! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Евче, ако знаеш откога чакат и колко вече е стара тази снимка... Но се надявам да ми простите. :)
      Пък и нямам никакво коледно настроение тази година, та дано поне покажа някои, макар и стари, неща, а за следващата ще си пожелая "на чисто".
      Прегръдки, Евче!

      Изтриване
  7. Чудесна забежка, Гери и много хубава идея -
    разкошна рецепта /щом е от Роси е гарантирана/ и страхотно представена от теб.
    Сърдечни поздрави, честити, благословени и щастливи празнични дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Съвсем лесни и наистина в полза на забравения понякога хляб. :)
      Благодаря ти, Дианка! Извинявам се още веднъж за изключително неподходящите ми предложения (имайки предвид наближаващите коледни празници), но аз самата нямам желание за Коледа... Както и да е.
      Дано да е благословена наистина тази Коледа, искрено ти го желая! Прегръдки от мен!

      Изтриване
  8. Гери, приятно изкарване далеч от София, пък дано сте изключили и заключили всичко:))
    А аз ще чакам да забравим хлебчето да остарее.:)

    ОтговорИзтриване
  9. И аз грабвам,Слънчице,ако има останали !!!!!
    Прегръдки и весели празници ,мила!!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мими, за теб винаги! ;)
      Светли празници и на теб!

      П.П. Ама каква си хубава на тази снимка, всеки път си все по-неузнаваема. :)

      Изтриване
  10. За мен няма останали, но пък идеята със сигурност ще взаимствам, много ми харесват тези мързеливи банички във форма за мъфини!
    И само да съм чула - " Аз така не мога, толкоз бързо да се организирам, че и публикация да направя, можеш, всичко можеш, дори прекрасно можеш :)
    Много усмивки ти изпращам, сладурче :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Таничка... Може ли да си толкова усмихваща?
      Изпращам ти от тези усмивки. :)

      Изтриване