Иначе... Освободих си днес няколко часа, даже още ми е гузно. Но реших, че веднъж мога да си спестя една (почти) безполезна дисциплина, която май са е позиционирала за четвъртък вечерта, колкото да запълни нечий хорариум. И макар да осъзнавам, че е добре да разпределям по-разумно времето си, да отделям внимание на това, което заслужава, борбата с мен самата не е лека. Дори с все по-осезаемата липса на време като оправдание...
Както и да е, ще си успокоявам съвестта по някакъв начин, а на вас ще покажа едно различно, но пък вкусно пиле, което вече е почти на година... :) Снимките имам предвид, да не помислите, че хапвам в момента пилешко от преди година. А рецептата открих ТУК.
Портокалово пиле
Необходими продукти:
- около 500 г пилешко филе от гърди;
- 1 портокал (1/2 за сок, ½ на парчета);
- 4 с. л. зехтин;
- 1 к. л. сух копър;
- 1 к. л. сух магданоз;
- ½ к. л. сол;
- щипка лют червен пипер.
Половината портокал се изстисква и отделеният сок се смесва със зехтина и всички подправки (подправките са въпрос на вкус).
С получения сос пилето се залива, разбърква се и се оставя в хладилник за няколко часа.
След като се е мариновало добре, пилето се подрежда в тавичка. Между отделните парчета месо се поставя другата половина на портокала, нарязана на тънки кръгчета. Всичко се залива с маринатата.
Пече се в загрята на 200° C фурна до готовност (зависи от самото месо, но между 40 и 50 минути). Необходимо е от време на време пилето да се полива със соса в тавичката.
Поднася се топло с гарнитура по желание - свежа салата, сварен ориз, а защо не и вкусен пилаф.
* * *
Ами, това е! Вече има портокали в изобилие, така че може да разнообразите обичайното пилешко с малко цитрусови нотки. ;) А аз... Аз установявам, че все повече предпочитам свинско месо пред пилешко. Още едно оправдание, с което пък да оправдая забавянето на тази публикация (и много други, които също си чакат послушно реда)
Спокойна вечер на всички! ッ
Леле, Гери! Това е толкова вкусно, че веднага паля колата и вместо към къщи, ще отпраща за при теб! Чудно е! Обожавам пилешко месо, а твоето е много изкусително.
ОтговорИзтриванеПожелавам ти една чудна /колкото ястието ти/ вечер.
Поздрави!
Габи, заповядай! Тъкмо докато дойдеш, ще го приготвя отново, че и още свободно време ще имам. :)
ИзтриванеБлагодаря ти! Още по-хубава да е и твоята вечер. :)
Много ароматно пиле ни предлагаш, Гери!
ОтговорИзтриванеИ прекрасни снимки!
И аз предпочита свинско и телешко пред пиле,
а напоследък намирам и купувам пуешко!
За гузната съвест, забравѝ и се усмихни :)
Поздрави!
Дани, много ме радва одобрението ти, наистина! :)
ИзтриванеИначе за месото - с телешкото още се опознаваме, не се приемаме достатъчно добре, но сигурно е така, защото още не съм го опитала по предложения от теб чудесен начин. ;) Пуешко - преди хапвах, но като се замисля, отдавна не съм. Трябва и аз да потърся.
Усмивки от мен!
спокойна и на теб, Гери :)
ОтговорИзтриванеЧудесно е това пиленце :) много апетитно :)
Пепи, благодаря! Имам учители като теб, от които попивам като гъбка. Е, далеч съм, но пък и ти не бързаш, нали? :)
ИзтриванеПрегръдки!
И при мен е така,като не публикувам дълго време и както съм и на зверска диета хич не ми се мисли за писане.А съвестта си е страшна работа ,ама си представи да я нямаш.Чудесно е пиленцето,бих го опитала с удоволствие.Прегръдки и хубава вечер ти желая,слънчице!
ОтговорИзтриванеТанче, права си... Но знаеш ли, аз понякога опитвам да се калявам - като съм на някакъв режим или се ограничавам временно, пак гледам рецепти и снимки. Малко като кулинарен мазохизъм... :)
ИзтриванеРадвам се, че рецептата ти допада, нищо специално, просто нещо различно. :) Прегръдки и от мен най-сърдечни!
Много апетитни пилешки филенца, Гери! Аз си обичам и пилешкото, и свинското, и телешкото. :)
ОтговорИзтриванеА относно времето... напълно те разбирам... Искам да приготвя толкова много коледни неща, вече ми е коледно.... но хорариумите и курсовите работи съответно ми спъват цялото желание... :(
Поздрави! :)
Светле, много си права! А при мен има и друго, отделно ме чака и дипломна работа, която още не съм започнала... Искрено се надявам обаче, а се опитвам и да вярвам, че ще се справя! Успех и на теб! :) Пък Коледи много - все ще реализираме замисленото. :)
ИзтриванеПоздрави и от мен!
Малко спам от мен... :)
ИзтриванеДипломната беше едно най-тежките неприятни неща. Колкото и да си харесваш темата, трябва да се разтягат много локуми. Аз моята я започнах чаак март и с някоя друга безсънна вечер успях юни да я защитя. Но ти си и различна специалност, а и в друг ВУЗ, така че критериите са други може би, но писането предполагам, че пак ще си го има с обем, източници... пипкава работа за една оценка, която също е доста субективна...
Успех с писането, Гери! :)
Как ще е спам? Нали знаеш, че обичам да си приказваме. :) Надявам се и аз да се справя с дипломната, искам да приключа тази година, а не да остава за есента. Иначе да, харесвам си темата, но пак си ги има изискванията, които споменаваш. Даже за моята дипломна ще ми е нужна и помощ от всички вас, само да я започна. :)
ИзтриванеА, Светле, ти магистратура ли започна?
Да, не ми стигна бакалавъра и реших да продължа.. Да има още една диплома.. Засега нищо съществено и различно не съм научила и въпреки, че съм си същата специалност натоварването е също толкова много, че дори и повече, очакванията също.
ИзтриванеСветле, значи вървя по твоя път. Аз още бакалавъра не съм завършила, но ако успея, живот и здраве, на мен също ми се иска да продължа с магистратура. Въпросът е, че не искам да повтарям същото, но не виждам много и какво друго да е. Едно си харесах, говорих с преподавател от специалността и той самият ми каза, че няма какво да работя после, ако го запиша... Е, какво да правя?
ИзтриванеТа така. ;)
Гери, понякога е трудно да отделяш време за всичко. И е съвсем нормално понякога просто да си починеш от тук. И аз съм имала такива моменти. Отминават. :)
ОтговорИзтриванеА пилето е чудесно!
Бъди здрава :)
Иле, надявам се да е така! :) Пък и ти си ми голямо вдъхновение, нали знаеш!
ИзтриванеВсичко добро и на теб!
Chicken taste divine with orange. Your pictures are amazingly beautiful. Have a great day., my friend:)))
ОтговорИзтриванеYou are so kind to me, Zoki! Thanks a million and have a wonderful evening, my dear friend! :)
ИзтриванеГери,по-честичко да открадваш време за себе си и да правиш любими неща/че да ти е хубаво на душичката/.То жонглирането с хилядите задължения в ежедневието край няма,тъй че никакви гузни съвести ;) А иначе пиленцето ти е разкошно,а портокала е прекрасно допълнение към него.Поздрави и спокойна вечер ти желая!
ОтговорИзтриванеДеси, уж е така, но пък после постоянни притеснения... Уча се да бъда непукист, поне в известен смисъл. :) Благодаря за подкрепата!
ИзтриванеХубава вечер и на теб!
Съвестното момиче, какви вкусни пилешки гърди е приготвило, с този портокалов аромат и с тези прелестни снимки :)
ОтговорИзтриванеА колко е хубаво да чуя, с каква отговорност и внимание се отнасяш към задълженията си и също към нещата, към които си поела ангажимент! Караш ме да вярвам, че не всичко е изгубено и има още млади хора, които имат ценности и са възпитани с дух на отговорност и сериозност, в което понякога започвам да се съмнявам и ми се струва, че са на изчезване!
Освен всичко друго си толкова талантлива :)
Танче, много ти благодаря за подкрепата! Опитвам се винаги да се отнасям с отговорност към ангажиментите и с уважение към обещаното. Невинаги успявам, но после определено не ми е все едно... Понякога обаче много тежи, все си мисля, че хората, които гледат по-леко на живота, живеят и по-леко. :)
ИзтриванеА ти така си ме похвалила, че направо не знам в кой ъгъл да се свия... Силно те прегръщам!
Съвестта,Гери е нещото което ме е карало да се бунтувам,примирявам ...да съм шумна и да съм тиха........,радвам се че я имам:))))!Отговорността от своя страна е препокривала съвестта:).
ОтговорИзтриванеПриятно се чувствам когато разбирам,че не съм сама.....Човек.който е спъстрил в себе си тези качества няма как да не намери време за всичко:)!
Давай напред..............
:))))Извинявай,че забравих да кажа най-важното:Пилето е прекрасно!
ОтговорИзтриванеАз пък мисля, че си казала най-важното. ;) И не, не си сама! Понякога тежи това отношение към себе си и света, но...
ИзтриванеПрегръдки, Миленка, благодаря ти, че се отби!
Това е страхотно! Наистина страхотно! И аз ще го открадна, от теб обаче!
ОтговорИзтриванеЙолинка, ако доживея да си харесаш нещичко от мен, ще съм най-усмихнатото и поласкано момиче, да знаеш! Много те прегръщам, другарче! :)
ИзтриванеОх ... и моята диагноза е долу-горе същата като твоята Гери ... само където нямам с какво да се оправдавам :) Де да бях студентка като теб ... хей така, за оправдание поне :)
ОтговорИзтриванеА пилешко с портокал наистина е вкусно ... тази седмица го правих, ама до снимки не стигна :)
Горе главата Слънце! Прегръдка имаш от мен!
Дани, хайде да ходим заедно на лекции. Ще е интернационално посещение. :)
ИзтриванеРадвам се, че ти харесва пилето! Съвсем простичко, но пък наистина не е лошо на вкус. Ще чакам да видя и твоето, със сигурност си се справила хиляди пъти по-добре от мен. Прегръдки и усмивки! :)
Позачудих се къде се загуби Слънчевото момиче, а то изпълнявало добросъвестно задълженията си :) Радвам се на теб и прекрасното ти пиле!
ОтговорИзтриванеИзпълнява то, Хриси, ама днес си спестих едното задължение... Не знам дали трябваше, но поне свърших друго на негово място. Предполагам занапред все по-често ще трябва да претеглям значимостта на това, което имам да върша. :)
ИзтриванеБлагодаря ти много, зарадва ме, да знаеш! Усмивки от мен. :)
Аз пък не мога да се спра с публикациите:))) обаче ти си извинена, мила моя, щом поднасяш толкова елегантно ястие, така красиво и изискано. Иначе да знаеш, че ще се радвам много ако се завърташ по-често тук. :) Поздрави!
ОтговорИзтриванеКатенце, ама знаеш ли как се радвам аз на всичките ти публикации - коя от коя по-вкусна! Пък и аз обичам постничко. ;) Благодаря ти много за подкрепата!
ИзтриванеПрегръдки топли имаш от мен!
Гери, миличка, защо да се чувстваш гузна, че си заменила нещо меко казано скучно и не до там полезно с нещо такова, като това прекрасно ястие!! Виж само колко хора си зарадвала и си провокирала да коментират, това не ти ли носи удовлетворение (а може би и известен опит за предстоящата дипломна работа)!!
ОтговорИзтриванеОтговорно и прекрасно момиче, прегръщам те и ти желая сили и енергия за всички дела, с които си се захванала!!
PS: Никакви угризения и притеснения - умееш да преценяваш правилно нещата!! :*
Руми, не знам и аз... Характер явно. Но се радвам, че ти допада предложението ми, макар и да е съвсем простичко. Благодаря за подкрепата, имах нужда от нея!
ИзтриванеИ да знаеш, че много те прегръщам, винаги да си толкова мила с мен!
Седя и гледам с отворена уста! Виж ми началото на тази публикация - http://zornitsapizza.blogspot.com/2012/08/blog-post.html :))))
ОтговорИзтриванеПилето е страхотно, обичам такава комбинация!
Прегръдки!
Зориии... Боже, аз направо съм те копирала... Извинявай, не е било умишлено или знайно... Ама ме усмихна, да знаеш! :)
ИзтриванеПрегръдки и за теб! И браво за всичките ти нови предложения - умирам от глад след тях. :)))
Мога само да ти отговоря с моите стихове за съвестта, които ти така или иначе вече си чела, Гери!
ОтговорИзтриванеКолкото до едногодишното пиле - няма само аз да предлагам стари(при това многогодишни манджи) я... Много ми хареса как си го поднесла, а и май е време да опитам тази комбинация(за останалите членове на дома е спорно):))
Веси, ще си правим компания, няма да си сама определено. :) Иначе - опитай, може и да ти хареса. Аз се радвам, че господинът все пак хапна веднъж с мен, другите от семейството дори не опитаха. ;)
ИзтриванеПрегръдки!
Гери, чудна е рецептата! А за времето.. мисля, че за всяко нещо има време :)
ОтговорИзтриванеЛу, благодаря ти! И, да, права си! :)
ИзтриванеПонякога имам чувството, че чета себе си. :)) Всичко ми е добре познато - за съвестта, подготовката за дипломна... След време установявам, че е добре човек да бъде отговорен към задълженията си, но е много важно да отсява. И, разбира се, спокойствие. А ти, Усмивке, си много права, че колкото по-рядко се пише в блога, завръщането е все по-трудно. Усетих вкуса на портокала! Чудничка рецепта! Прегръдки, другарче!
ОтговорИзтриванеП.П. Когато ти остане време, драсни, имам нещо за теб. :))
Дани, значи ще имам стимул за бъдещето, щом откриваш себе си в моите думи. Имам прекрасен пример в твое лице! Позволяваш да те следвам, нали? :)
ИзтриванеМного ме усмихна и ти, да знаеш! И ще ти драсна тези дни, само малко да си открадна време. :)
Прегръдки, другарче мило!
Зачетох се в рецептата, макар да съм изпробвала комбинацията пиле-портокал, Гери! Това, което малко ме притесни е дългото време на термична обработка на месото. Пилешкото филе (дори и мариновано) се "изсушава" при толкова печене. Аз бих намалила с нож дебелината на филето и ограничила печенето до 20-30 минути. Голяма прегръдка! :)
ОтговорИзтриванеЕвче, при мен реално отне около 35-40 минути, но реших да запиша, че времето варира, защото винаги когато готвя с домашно месо (в случая беше купешко), то ми отнема повечко време за готвене. Но пък определено ще последвам съвета ти, сигурна съм, че ще е много по-вкусно. :)
ИзтриванеПрегръдки!
А, домашните хвъркати са съвсем друга кулинарна история, Гери! Гуш! :)
ИзтриванеНали? ;)
ИзтриванеГолямо гуш и от мен!
Сега и баба Марта да дойде малко акъл да снесе: Герчо, ти си бъди отговорна, ама не се раздавай напълно на неща, които са със съмнителна добавена стойност. Пък и нищо никога не е ясно, нито късно, винаги можеш да направиш крачка назад, за да се засилиш;)
ОтговорИзтриванеИсках да кажа- не бъди гузна, смисъл няма.
А пиле с портокал, ахъ-ахъ ( кимам с глава доволно усмихната);)))
Марте, то защото съм поела всичко май много сериозно, затова не ми остава време за нищо. Затова и цяла есен не мога да стигна до теб, че и не само, и май чак догодина ще те видя...
ИзтриванеРадвам се, че пилето ти харесва. Прегръдки от мен!
Отговорни, отговорни, обаче понякога така захвърлям всичко и не ме интересува даже гръм да падне, така трябва понякога, за да си освободим съзнанието от разни непотребни! Пилето жестоко, точно за освобождаване! Прегръдка!
ОтговорИзтриванеПавлинка, права си... Знаеш ли колко пъти си казвам, че ще гледам по-леко на нещата, няма да му мисля толкова, уж ще бъда непукист. Но не ми се получава особено. Даваш ли уроци? :)
ИзтриванеПрегръдка и от мен!
Радвам се, отново да споделяш, Гери -
ОтговорИзтриванесега очароваш с прекрасна рецепта с фин вкус и аромат, стилно оформяне и чудесна снимка...
Благодаря ти, поздрави за теб, усмивки и хубаво утре!
Дианка, аз ти благодаря! Хубаво утре и на теб. :)
ИзтриванеГледам има вече опашка за това пиленце :) Ама и аз се нареждам! Напролет, само да си дойда, можем да се нагостим с него :) Пу ти готвиш, а аз дъвча ;)
ОтговорИзтриванеВеднага, само си ела! :)
ИзтриванеИзпращам ти топла прегръдка, Тикиии!
Това е съвсем по мой вкус Гери, благодря ти. Ще го направя съвсем скоро. Даже съм си намислила виното за него :-)
ОтговорИзтриванеМими, радвам се! Дано да направи добра компания на виното ти. :)
ИзтриванеАх, Гери, как те разбирам! И аз съм така, има публикации на години, ама само на снимки, защото все си казвам,че после ще напиша нещо, но така и не ми идва наум. Ами че да, то сега е доста забързано, хем празници, хем почивки, но толкова много неща за вършене. Нямаше ме седмица от блога и да видиш три часа не мога да стана от компютъра, а колко рецепти чакат и ми нашепват "Не ни отлагай за догодина"! И така, нещо и за рецептата, освен апетитните снимки, знам, че е и много вкусно, защото на няколко пъти съм приготвяла подобно. Сърдечни поздрави, мила!
ОтговорИзтриванеЛюска, ако ти се усмихна, ще разбереш, че съм съгласна с теб, нали? :)
ИзтриванеСърдечни поздрави и на теб!
Каква слънчева цветна порцийка, мила Гери! И аз много обичам пиле с портокал, но с такива подправки не съм го пробвала. :) Прегръдки!
ОтговорИзтриванеКате, вкусно се получава. Но сигурно разнообразието може да бъде голямо. :)
ИзтриванеПрегръдки и от мен!
Гери,на моменти човек се насища от блогване и му се иска да си изпълни свободното време и с други занимания,това е нормално,така че не изпитвай угризения.
ОтговорИзтриванеА пилешкото с портокали е върховна комбинация,която трябва скоро да си припомня подсетена от теб,благодаря ти,скъпа!Пожелавам успешно представяне на дипломната работа!И щастливи празници!
Роси, аз не съм се пренаситила, ами не мога да смогна с времето. Иначе гузната съвест беше заради пропуснатото занятие основно. Не само, но най-вече. :)
ИзтриванеБлагодаря ти, че се отби, другарче, топли прегръдки ти изпращам!