Обещано

След десерта с грис обещах да направя и някакъв кекс. Какво да се прави, не всеки харесва грис халва като мен...

И тъй като знам, че моят човек обича много банани и шоколад, реших, че ще направя подобна комбинация.

Рових се из интернет, но тъй като нямах много продукти в онзи момент, реших отново да се доверя на рецептата на Рени55. С някои добавки от мен, разбира се.

Бананов кекс с глазура

Рецептата за самия кекс е по описаните от авторката продукти. Добавките от мен са следните: 1 банан и настъргана на ситно кора от половин лимон.
Няколко бананови резенчета наредих отгоре на кекса. Останалата част от плода наситних на малки кубчета и добавих към кексовата смес заедно с лимоновата кора.

Ето така изглеждаше кексът преди да го полея с глазурата.

А глазурата е с какао. Често си я приготвям, защото е вкусна и не изисква специални сладкарски умения.

За целта нарязах на кубчета 40-50 гр. масло, добавих 2 с.л. какао, 3 с.л. захар и 4-5 с.л. вода. Всичко това се слага на котлон и се разбърква периодично. Щом започне да ври са необходими 2-3 минутки и глазурата е готова.

С нея залях поизстиналия вече кекс.

Получи се един фантастичен десерт, който беше така сочен и ароматен, благодарение на банана и лимоновата коричка... А глазурата просто допълни вкусовото разнообразие.

Да ви е сладко!