И това е американски сладкиш!

"И не само че е е американски, ами нямам идея какъв е на вкус. Ама е по-особен, да знаеш. Не трябва да се изпече "хубаво", както нормален сладкиш, а да стои леко лепкав отвътре, като недопечен. Ако се изпече хубаво, значи съм се провалила." - това бяха само част от обясненията, които майка ми изслуша, докато приготвях... браунис.

Сесията беше приключила за мен. Още същия ден, след последния изпит, потеглих към вкъщи. И какво последва... Ами, основно почивка, която по принцип включва готвене. Това ми е най-приятно - да бъркам, да мажа, да меся, да изрязвам... Не че вкъщи някой се оплаква. Хем аз си доставям удоволствие, хем те си хапват сладичко (предимно това си готвя, майка ми е по солените ястия).

Правих три десерта. По поръчка на баща ми: "Грис халва, защото много обичам, а майка ти не прави често - нали тя не я харесва". По поръчка на дядо ми: "Абе, направи един обикновен кекс, него всички го харесваме". По моя идея - дългоплануваните браунис. Така всеки беше доволен и най-вече аз, защото хем сготвих замисленото, хем се получи добре накрая.

Браунис с какао

И за този сладкиш се рових доста. Гледах и видеоклипове в интернет. Е, накрая избрах родното. Сега... колко да е родно - все пак източникът не е български, самият сладкиш също, но пък човекът, който го е публикувал, си е точно българин. И този човек е Дианка. Следвах нейните указания и успях да се справя с този страшно вкусен БРАУНИС С КАКАО. Ще цитирам рецептата с моите промени.

Диди, сърдечни благодарности!

Необходими продукти:

- 10 супени лъжици (140гр.) масло (аз използвах маргарин);
- 1 и 1/4 ч.чаши (280 гр.) захар (аз добавих още 3 с. л.);
- 3/4 ч.чаша плюс 2 с.л. (80гр.) какао на прах;
- 1/4 ч.л. сол;
- 1/2 ч. л. течна ванилия/кафе (използвах еспресо);
- 2 големи яйца, студени;
- 1/2 ч.чаша (66 грама) брашно (добавих още 2 с. л., защото имах притеснения дали яйцата ми са достатъчно големи);
- 1 ч.чаша нарязани едро ядки (използвах сурови орехи).

Всичко по приготвянето на сладкиша спазих така, както Диана е описала. Няма нужда да преписвам, тя е обяснила достатъчно добре.

Изпеченият сладкиш избрах да поръся с какао - определено беше сполучливо. Изчакаш да изстине напълно, след това го прибрах в хладилник за около 5 минути. Едва тогава го нарязах на 24 парчета (по указание се реже студен).

 

Ами, това са моите браунис (или пък трябва да е "моят браунис", не знам). Определено се хареса много на всички. Дори баща ми, който е почитател на много сладките десерти, го одобри. Незнайно защо, но ме попита "Да няма бисквити в това?"...

Да ви е сладко, какаово и усмихнато!