четвъртък, 28 февруари 2013 г.

И това е американски сладкиш!

"И не само че е е американски, ами нямам идея какъв е на вкус. Ама е по-особен, да знаеш. Не трябва да се изпече "хубаво", както нормален сладкиш, а да стои леко лепкав отвътре, като недопечен. Ако се изпече хубаво, значи съм се провалила." - това бяха само част от обясненията, които майка ми изслуша, докато приготвях... браунис.
Сесията беше приключила за мен. Още същия ден, след последния изпит, потеглих към вкъщи. И какво последва... Ами, основно почивка, която по принцип включва готвене. Това ми е най-приятно - да бъркам, да мажа, да меся, да изрязвам... Не че вкъщи някой се оплаква. Хем аз си доставям удоволствие, хем те си хапват сладичко (предимно това си готвя, майка ми е по солените ястия).
Правих три десерта. По поръчка на баща ми: "Грис халва, защото много обичам, а майка ти не прави често - нали тя не я харесва". По поръчка на дядо ми: "Абе, направи един обикновен кекс, него всички го харесваме". По моя идея - дългоплануваните браунис. Така всеки беше доволен и най-вече аз, защото хем сготвих замисленото, хем се получи добре накрая.


Браунис с какао














И за този сладкиш се рових доста. Гледах и видеоклипове в интернет. Е, накрая избрах родното. Сега... колко да е родно - все пак източникът не е български, самият сладкиш също, но пък човекът, който го е публикувал, си е точно българин. И този човек е Дианка. Следвах нейните указания и успях да се справя с този страшно вкусен БРАУНИС С КАКАО. Ще цитирам рецептата с моите промени.
Диди, сърдечни благодарности!

Необходими продукти:
- 10 супени лъжици (140гр.) масло (аз използвах маргарин);
- 1 и 1/4 ч.чаши (280 гр.) захар (аз добавих още 3 с. л.);
- 3/4 ч.чаша плюс 2 с.л. (80гр.) какао на прах;
- 1/4 ч.л. сол;
- 1/2 ч. л. течна ванилия/кафе (използвах еспресо);
- 2 големи яйца, студени;
- 1/2 ч.чаша (66 грама) брашно (добавих още 2 с. л., защото имах притеснения дали яйцата ми са достатъчно големи);
- 1 ч.чаша нарязани едро ядки (използвах сурови орехи).

Всичко по приготвянето на сладкиша спазих така, както Диана е описала. Няма нужда да преписвам, тя е обяснила достатъчно добре.


























Изпеченият сладкиш избрах да поръся с какао - определено беше сполучливо. Изчакаш да изстине напълно, след това го прибрах в хладилник за около 5 минути. Едва тогава го нарязах на 24 парчета (по указание се реже студен).


Ами, това са моите браунис (или пък трябва да е "моят браунис", не знам). Определено се хареса много на всички. Дори баща ми, който е почитател на много сладките десерти, го одобри. Незнайно защо, но ме попита "Да няма бисквити в това?"...

Да ви е сладко, какаово и усмихнато!
 

33 коментара:

  1. Дианка е прекрасен избор.
    Поздравления! Изглежда много... ами сладко :)

    ОтговорИзтриване
  2. Перфектно си се справила, Гери! Добър избор - вкусен, какаово-шоколадов, опияняващ!
    Снимките са чудесни! :)

    ОтговорИзтриване
  3. Много добре си се справила през почивката, Гери! :) И аз като теб се отдадох на готвене и изпробване на нови рецепти. Само че аз съм по-добра в солените манджи, пък майка ми е по месенето и десертите, но не знам защо ваканцията правих само десерти и месих - по-скоро експериментирах, за да видя дали ще ми се получат нещата. :)
    Браунис и аз не съм правила, но твоят изглежда чудесно, а и снимките са много хубави!
    Хубава и сладка вечер! :)

    ОтговорИзтриване
  4. Илианка, благодаря! Дианка определено е майстор на шоколадовите изкушения.
    Дани, благодаря за милите думи!
    Светле, значи си приличаме с теб в това отношение (готвене-релакс). И един съвет - при първа възможност опитай да приготвиш браунис, наистина е голяма вкусотия.
    Много топла вечер ви желая, момичета!

    ОтговорИзтриване
  5. Брауни е един от най-хубавите и наистина доста лесен сладкиш, който съм хапвала, страхотно изглежда.
    Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Права си, Поли, определено попада в графа "любими".
      Хубава вечер ти желая!

      Изтриване
  6. ами получил ти се е много добре, Гери! Пък и щом си успяла да задоволиш желанията на всички, царица си;) Поздравления, на мен не мис е получава;)
    Хубава вечер ти желая и задели, моля, едно браунис-парченце за мен;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марте, хич не вярвам, че не ти се получава - при все красоти, които виждам при теб... И не едно, ами повече ще ти запазя - имаш и повод, полага ти се. Да ти е честит имения ден!
      Весел празник утре ти желая!

      Изтриване
  7. Изглежда страхотно, Гери -
    и като плътност, и като снимки, и композиции. Комплименти!
    Много благодаря за доверието и се радвам,че ви е харесал,
    а вече и ти можеш да експериментираш допълнително в тази насока!
    Сърдечни поздрави,
    а днес и първомартенски привет с пожелания за здраве, късмет и много, много щастие, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Диди, благодаря за споделеното, определено се получиха много сполучливи и вкусни браунита. Пак да кажа - царица си на шоколадовите творения, това си е.
      Честита Баба Марта и на теб - много здраве, много щастие и много обич да изпълват дома ти!

      Изтриване
  8. А, тъкмо бях позабравила за браунис и сега тази прелест насреща ми. Чудни са се получили, много вкусни и красиви и добре, че си се доверила на Дианка, при нея грешка няма. Честита Баба Марта, с пожелания за здраве и щастие!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Кате. Вкуснички бяха, да, и определено ще се импровизира - интересно ми е как ще се получат с шоколад. Навила съм се и на едно друго предложение - пак при Диди го видях, ама всичко с времето си.
      Поздрав най-сърдечен и нека Баба Марта ти донесе много здраве и усмивки!

      Изтриване
  9. Страхотно брауни,със сочна срединка,точно както му се полага!
    Чудесни снимки отново,мила!
    Честита Баба Марта,бъди ми здрава и усмихната!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Росинце, благодаря, благодаря... Винаги си така мила, дано го заслужавам.
      Честита Баба Марта и на теб. Пожелавам на теб и на цялото ти семейство здраве, сплотеност, обич и щастие! Сърдечни поздрави на всички!

      Изтриване
  10. Чудесно брауни, Гери и много хубави снимки!
    Честита Баба Марта, да си здрава и много усмихната!
    поздрав и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Лети!
      Честита Баба Марта и на теб. Нека ти донесе много здраве, много усмихнати очички и прекрасно пролетно настроение.
      Поздрави!

      Изтриване
  11. Ах, този незаменим браунис. Справила си се блестящо - харесвам и допълнението с орехите и аз предпочитам с ядки ;)
    Честита Баба Марта!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дани. Наистина е незаменим десерт.
      Честита Баба Марта и на теб с пожелания за здраве, щастие и много топлина!

      Изтриване
  12. Това е един от любимите ми сладкиши :)
    Честита Баба Марта!
    С пожелания за здраве, щастие и късмет!

    ОтговорИзтриване
  13. мм изглежда много изкусително
    Честита Баба Марта

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, Мими, благодаря! Честита Баба Марта и на вас с пожелания за здраве и благоденствие!

      Изтриване
  14. Прекрасно изглеждат! Много истински! Много американски! Поздравления, Гери!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Вили. Желая ти лека и спокойна вечер1

      Изтриване
  15. Изглежда страхотно! Обичам Брауни, а от това не бих отказала :))
    Поздрави Гери!

    ОтговорИзтриване
  16. Ох, та кой не обича браунис?! :)) Американски, белгийски, ако ще и български да е, не отказвам :))
    Поздравления, Гери! Справила си се отлично :)

    С пожелание за слънчев национален празник!

    ОтговорИзтриване
  17. Диди, Инка, благодаря!
    Желая ви светъл празник, нека винаги сме свободни!

    ОтговорИзтриване
  18. Честит Национален празник,Гери!
    Сладкишът е изкусителен!!!
    Много вдъхновение и усмивки в предпролетните дни ти желая.

    ОтговорИзтриване
  19. Гери, миличка, Честит национален празник и на теб! Прекрасна неделна вечер ти желая!

    ОтговорИзтриване
  20. Вили, Кате, благодаря за милите думи. Светъл празник и на вас!

    ОтговорИзтриване
  21. Заинтригува ме рецептата и се изкушавам да го приготвя и опитам този сладкиш, Гери! Много апетитни снимки! Поздрави! ;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Добре дошла при мен, Ева, за мен е чест да те посрещна в скромното ми местенце. Много се радвам, че ти е харесало предложението ми. Заслугата е на Дианка, голям майстор е.
      Хубава вечер, Ева!

      Изтриване
  22. Пак чудесен избор на рецепта и възхитително изпълнение и представяне, Гери!! Мммм, брауни ;) как не бих отказала сега едно парченце с кафето...

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Колко странно, че чак сега видях коментара, Мина, беше отишъл в папката "Спам". Извинявай!
      А за сладкиша - благодаря за милите думи. Като се замисля, аз също не бих отказала едно парченце в момента.
      Сърдечни поздрави!

      Изтриване