понеделник, 13 май 2013 г.

На ретро вълна

Много обичам онези стари рецепти, които са малко позабравени, но така сантиментални... И понякога изоставени, но носещи толкова романтика. Как да не му е мило на човек...

Не бива да забравяме - и хубавото, и лошото. Всяко нещо има своята стойност, за да ни обогати за последвалите изживявания. Защото как се гради настояще, а бъдеще, когато миналото се забравя?

И понесена от вълната на спомените, реших да вкуся отново от тях. Точно с една такава стара и позабравена рецепта, която е толкова простичка, но с доказано добър резултат.

Още помня как с баща ми, седнали един до друг, редим чаените бисквити, а от тях ухае на масло и потича шипков мармалад... И редим ли, редим, накрая завиваме във фолио и забравяме за приготвеното - за да си почине и за да стане още по-вкусно. А после не питайте как сме си хапвали с удоволствие...

Бисквитено руло с шипков мармалад

 














За изпълнението се доверих на Нади и предложението за това вкусно руло. Знаех, че се действа малко на око при тази рецепта, спомнях си как сме процедирали с баща ми и въпреки това реших да се поразровя предварително. Измених малко съставките, но просто така се получи. Наде, сърдечно благодаря за идеята!

Необходими продукти:
- 1 пакет кръгли чаени бисквити без дупка в средата, около 220-240 г;
- 1/2 пакет безсолно масло, около 60 г;
- 1/2 бурканче шипков мармалад, около 170 г;
- шоколадови и кокосови стърготини за овалване.

Моите бисквити бяха кръгли и без дупка в средата - до тук всичко е добре. Но пък бяха леко вдлъбнати - и на снимката се вижда как разрезът не е така ефектен, както с равни кръгли бисквитки. И въпреки това...
Смесих мекото масло с мармалада и разбърках хубаво. Един съвет - ако маслото ви не е достатъчно меко, а не искате да се възползвате от влиянието на микровълните, чудесен помощник е г-н сешоарът. Та - с готовата маслено-мармаладена смес мажем всяка бисквитка и я слепваме за друга. Накрая намазваме цялото руло отвън, завиваме с хартия за печене/фолио и прибираме във фризер за около десетина минути.
Изваждаме рулото. Настъргваме си шоколад и го смесваме с кокосови стърготини. Хубаво овалваме рулото в тях и го оставяме в хладилник за няколко часа. Колкото повече престои, толкова по-вкусно става, защото бисквитите попиват и... чудесия.




























Знаех си, че едно руло никак няма да е достатъчно за осем човека и направих две рула - 2 пакета бисквити, 1 пакет масло, 1 бурканче шипков мармалад. Смея да твърдя, че разрезът на второто ми руло си беше добре, но и бисквитките не бяха вдлъбнати. Е, при него не успях да стигна до снимки. Важното за мен е, че всички харесаха десерта, както и аз. Определено вдлъбнатите бисквитки не бяха проблем за вкуса...




























Това е предложението ми за много бърз и лесен за приготвяне десерт. Мисля, че е чудесен начин за взаимна дейност с някой малчуган. След това определено всички ще са доволни от полученото удоволствие - семпло, но пък вкусно.

Да ви е сладко!


39 коментара:

  1. Много вкусно и красиво, напомня ми детството :)
    Не помня от кога не съм правила това руло. Благодаря, че ми припомни :)
    Хубав и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Припомни си го, Дианка, и да ти е сладко. =)
      Лека вечер ти желая!

      Изтриване
  2. Много любимо руло, Гери! Дали спомена, дали добрия вкус, дали това, че е лесно, но още се прави у нас и не е забравено. Бисквитките с вдлъбнатината са внесли нов ефект. Поздрави и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Снежи, да ти кажа - опита го и човек, който никога не е преди това и го хареса много. Значи не е само заради хубавите ни спомени, рулото си има вкусовите качества. =)
      Хубава вечер ти желая!

      Изтриване
  3. Гери,и аз обичам тези стари рецепти с полъх от най-безгрижното ни време, и с толкова мили спомени!
    Много хубаво руло се е получило.Вземам си пърченце и се връщам при мойте спомени!Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нати, споделено е чувството. Почерпи се и да ти е сладко!
      Лека вечер!

      Изтриване
  4. Точно и аз това обичам! Да възродим и позабравените рецепти, защото напоследък те честичко биват изместени от по-модерните. Но е най-добре да се съчетават новите вкусове, които искаме да опитаме и добре познатия и изпитан резултат. :) Рулото е много вкусно! Не съм опитвала с кокос, с орехи съм го правила. :)
    Хубава седмица, Гери! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Светле, знаеш ли какво ми направи впечатление скоро (скоро... преди няколко месеца)? Разгръщах броевете на сп. "Жената днес" от 1988 г. и за мое учудване всички модерни за нас рецепти намираха място и там. Така че далеч сегашните готвачи не откриват топлата вода. =) И да, човек не бива да е придирчив. Хубаво е да се съчетават нещата.
      Сърдечни поздрави! :)

      Изтриване
  5. Ех, спомени, спомени - толкова са мили, че понякога мислено се връщам във времето назад и се усмихвам, сещайки се за онези приятни моменти, когато храната имаше друг вкус, а аз се радвах на безгрижно детство...
    Чудесно руло, Гери - с шипков мармалад...мммм, вкусно и уханно!
    Поздрави и прекрасен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, със сигурност е имала друг вкус храната - може би истински. И само си представях какво щеше да е рулото с домашен шипков мармалад, ммм...
      Сърдечни поздрави! Радвам се, че намина. =)

      Изтриване
  6. Гери, върна ме там в моето детство. Бях забравила за това руло, но сега си го припомних. Благодаря ти. Грабвам си едно парченце и ти изпращам много целувки. Успешна седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Таничка, радвам се, че и ти го харесваш. Много семпло, но пък вкусно. Почерпи се, колкото поискаш. Всичко добро и много усмивки ти изпращам.
      Лека вечер!

      Изтриване
  7. Страхотно и много любимо от детството ми!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, Траянче, и ти си от почитателите му. Хубава вечер!

      Изтриване
  8. Гери, как успяваш да подбереш такива чудесни предложения -
    непреходни комбинации от вкусове и аромати,
    които провокират не само апетита, но хубави емоции и мили спомени...
    Благодаря за споделеното,
    беше ми приятно да си припомня това сладко изкушение, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дианка, много ме зарадваха думите ти. Аз все се терзая, че не показвам нищо особено, но съм си казала, че когато имам възможност един ден, ще го попълня тази моя празнина. И ти идваш с този коментар и ми пълниш душата... Сърдечно ти благодаря аз! Щастлива съм, че съм доставила малко радост на някого.
      Сърдечни поздрави и топла усмивка ти изпращам!

      Изтриване
  9. Гери, много се радвам, че такъв млад човек като теб се връща назад и цени старите и позабравени рецепти!
    Чудесна съвременна интерпретация на това вкусно и лесно руло! Поздравления!
    Приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тили, много обичам всички онези вкусотии от едно време и много се радвам, когато ме изненадаш с нещо непознато за мен от твоето "едно време". Много ми е ценно, да знаеш!
      Благодаря, че се отби при мен. Желая ти прекрасна вечер!

      Изтриване
  10. И аз много ги обичам ретро рецептите! Всичко е вкусно и навява такива приятни спомени! Така и с това рулце като го видях ме пренесе в детството. Благодаря ти за публикацията, а рулото ти е разкош!

    ОтговорИзтриване
  11. Това е и моето детство!Ще се потопя в него;)
    Благодаря, Гери!

    ОтговорИзтриване
  12. Кате, Марте, радвам се, че ви е харесало. Прекрасна вечер, момичета! =)

    ОтговорИзтриване
  13. Страхотно руло, досега не съм опитвала с шипков мармалад, изглежда много вкусно, ще го опитаме вкъщи, благодаря за споделеното! Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мисля, че няма да съжаляваш. Ще се радвам, ако ви допадне в семейството.
      Хубав и усмихнат ден, Мари!

      Изтриване
  14. Гери обожавам това руло и ми напомня за детските години ... ммммм :)
    Сърдечни поздрави и усмивки :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Иве, радвам се, че ти е донесло топлинка и мили спомени.
      Сърдечни поздрави на теб и красива Прага!

      Изтриване
  15. Гери, великолепна рецепта, имаме понякога нужда да ни се напомнят старите вкусотии, прекрасно! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Поли, благодаря за милите думи. И аз мисля като теб и ще се радвам да откривам повече "позабравени" вкусотии.
      Хубав и усмихнат ден ти желая!

      Изтриване
  16. Гери, върна ме в детските години и ме подсети, че не съм го правила от мнооого години, страхотно изглежда, а и вкусът е гарантиран! Хубав ден от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Игличе, радвам се, че ти допада идеята. Припомни си го напълно, като отново опиташ вкуса му.
      Поздрави! =)

      Изтриване
  17. Благодаря, че напомни за този страхотен вкус, Гери!
    Над десетилетие не съм го правила :)) май откакто изчезна хубавия шипков мармалад от младините ми :) А той може много да му даде, или отнеме на рулото. На коя фирма е сладкото, да питам, щом си доволна от резултата?
    Поздрави и хубави почивни дни на теб!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пепи, радвам се, че и ти харесваш този десерт.
      А за мармалада... Хвана ме натясно. Никакъв спомен нямам, а и не мога да проверя в момента, защото приготвих рулото на "другото вкъщи", та няма как в момента да видя етикета. Но ще попитам и ако е запазен, ще докладвам!
      Слънчеви и усмихнати почивни дни и на теб! Благодаря, че се отби!

      Изтриване
  18. Гери, много го обичах това руло навремето, но съм разочарована от качеството на шипковия мармалад. Правя си го с домашен сливов, смесен с ябълки. Не е същото, но пак е вкусно. Ще взема да пробвам да си направя домашен шипков мармалад. Наистина има страхотен вкус на детство, това руло!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бети, точно това коментирах и аз, като го хапвахме - "А представи си какво ще е с домашен шипков мармалад". Наистина е много семпло, но вкусно рулото. Ще чакам да напишеш отзиви за домашен шипков мармалад.
      Поздрави!

      Изтриване
  19. Истинска наслада за сетивата е тази класика, Гари! Зиглежда неустоимо вкусно и красиво! Прекрасен ден ти пожелавам! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еви, сърдечно благодаря за милите думи!
      Прекрасен ден и на теб! ;)

      Изтриване
  20. Tiene que estar buenísimo, las recetas de antaño son las mejores. Un saludo

    ОтговорИзтриване
  21. Ретрото ти ме грабна моментално, Гери! Великолепно изглежда, почти усетих онзи вкус от детството :))

    Слънчева неделя и много настроение :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Инче! Почерпи се и да ти е сладко.
      Прекрасна неделя и на теб желая!

      Изтриване