Като деня и нощта

Едва ли има човек, който да не обича да си похапва сладичко поне от време на време (разбира се, ако здравето му го позволява). Аз определено съм от почитателите на десерти - мисля, че си личи от публикациите. ♥ И като с повечето неща, моментното ми настроение е определящо. Понякога предпочитам много сладки и сиропирани десерти, друг път - нещо шоколадово, любител съм и на плодовите предложения, но не подминавам и различните кремчета.

Явно отново беше дошъл креместият момент и реших, че трябва да се действа. Рових се из разни рецепти, но се спрях на едно старо предложение. Е, старо, колко да е старо... Просто имам спомен, че съм го приготвяла 1-2 пъти преди 5-6 години. И макар да не е било вчера, определено помнех вкуса му, защото със сестра ми го оприличавахме на купешките кремчета "Данет". Само че този беше домашен, също толкова вкусен и със сигурност по-безвреден.

Като цяло не е много по-различен от познатия крем ванилия, но добавянето на разбити белтъци му придава нов чар, който със сигурност много ми харесва.

Крем "Ден и нощ"

 

Рецептата е от форума "Гответе с мен", а автор е Катето. Кате, да си жива и здрава, кремчето ти определено ми е фаворит!

Рецептата няма да преписвам, има я във форума. Ще спомена какво направих аз този път. Вместо 7-8 с. л. брашно, добавих 2 с. л. брашно и 7 с. л. ванилово нишесте. Така самото кремче е с по-фин вкус. Но само с брашно пак си е добре.

Половината от сместа оцветих с натурално какао - оттам ми хрумна и името "Ден и нощ". За завършек настъргах малко млечен шоколад.

И не на последно място. По принцип обичам и много сладките десерти (като тези от арабската кухня, например). Но в случая смятам, че 2/3 ч. ч. захар ще е напълно достатъчна. Разбира се, след добавянето на разбитите на сняг белтъци сладостта се нормализира, но въпреки това препоръчвам захарта леко да се намали.

 

Ами, това е днешното ми предложение. Приготвих го преди доста дни, но едва сега му дойде редът. Надявам се да ви хареса.

Слънчев и усмихнат ден - с много настроение и вдъхновение!