петък, 15 март 2013 г.

Семпло на квадрат

В блога ми повечето рецепти не включват непознати продукти и сложни технологии. Засега се простирам до по-достъпни ястия, но все ще му дойде времето и на "висшия кулинарен пилотаж".
И сега сериозно... Определено съм любител на вкусната храна, но не робувам на предразсъдъци. За мен няма значение колко сложно и изискано е дадено блюдо, по-важни са вкусът, емоцията от самата храна, споделянето й с любими хора.
Затова днес ще предложа две много семпли предложения. Не са уникално постижение, но предизвикаха усмивка на хапналите ги с удоволствие. За мен това е най-важно!

Постен ягодов сладкиш


Рецептата открих във форума "bg-mamma", а неин автор е Ива. Сърдечни благодарности за сполучливото предложение (не го приготвям за първи път)!

Необходими продукти:
- 1 ч. ч топла вода;
- 1 ч. ч захар (аз използвах 3/4 ч. ч.);
- 1 бурканче конфитюр, 400 гр. (аз използвах домашно ягодово сладко);
- 1 ч. ч олио (при мен - 4-5 с. л.);
- 1 ч. ч орехи - нарязани (аз използвах малко орехи, с които просто наръсих кекса отгоре);
- 1 ч. л сода;
- 1/2 пакетче канела (не съм слагала);
- 1 ванилия;
- 3 ч.ч. пресято брашно.

В един от коментарите из интернет отрих следната препоръка - да се смесят конфитюрът и содата, докато побелее сместа. Едва тогава се добавят останалите продукти - вода, захар, олио, канела и брашно. Дори не е необходим миксер.
След това се изсипва кексовата смес в намаслена и набрашнена форма. Печем в умерена фурна на 180-200 °C до готовност (проверяваме с клечка за зъби).

























Накрая поръсваме с пудра захар и си хапваме с удоволствие (дори по време на пост)!




*    *    *

Другото семпло предложение отново е десерт. Той се появи, след като съжалих две забравени ароматни дюли. Реших, че не бива да се хвърлят, а ги добавих в импровизиран вариант на сладкиш, чийто източник е Рени55 отново от форума на 'bg-mamma".
Тази рецепта ми е много любима, защото изпълнението й е лесно и позволява всякакви вариации. Засега списъкът е следният:  кекс "От нищо нещо"; вкусотия с дюли; бананов кекс с глазура; вафлен кекс с мандаринов аромат; портокалов кекс с шоколад.
А сега искам да ви представя...

 

Дюлев сладкиш с карамелена нотка







Рецепта няма да пиша. Спазвам препоръките на Рени, които със сигурност са успешни - многократно са проверени.

Различното тук е, че 1/2 ч. ч. от цялото количество захар предварително карамелизирах, след това настъргах 2 по-малки дюли и върху тях изсипах кексовата смес.

За аромат добавих 
1 ч. л. от магическата подправка канела - много я обичам...






Определено се получи ароматен и вкусен сладкиш, но... срещна намръщени лица. Близките ми не харесват дюли и това си е. Е, хапнаха сладкиша и дюлите не се изхвърлиха, така че съм доволна.






















Това са двете семпли предложения, които исках да споделя. Резултатите определено ме удовлетвориха.

Да ви е сладко и пролетно!




























48 коментара:

  1. Много апетитни и сладки предложения, Гери! И за мен е най-важното това, което съм направила да се хареса на близките ми и да ги изненадвам с вкусни неща. Е, разбира се, те са си простички и в никакъв случай засукани.
    А котето много прилича на нашето на село. Много е фотогенично и сладко. :)
    Поздрави и хубави почивни дни! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Светле, на едно мнение сме с теб. Благодаря за милите думи!
      Сърдечни поздрави и хубав уикенд!

      Изтриване
  2. Прекрасен избор си направила и чудесни предложения, Гери -
    напълно споделям концепцията ти за удоволствието и споделянето.
    Сладкишите изглеждат нежни и ароматни, снимките и презентацията са страхотни. А черно-бялото котенце е невероятно умиляващо.
    Поздравления, много усмивки и пролетно настроение, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Диди, благодаря! Скоро ще видиш и един друг избор, който направих. ;)
      Благодаря, че се отби. Много пролетно настроение и на теб желая!

      Изтриване
  3. Гери,сладкишите ти са страхотни и точно по моята част-нещо вкусно и лесно за приготвяне!Много обичам кексове и сладкиши,май най-често правя,така че не мога да остана равнодушна към твоите,а и при тези толкова колоритни снимки на тревичката!
    Грабвам си парченце и от двата,от карамеления даже две!
    Както казва Дона Лидия-Простотата е царица в кухнята!Толкова е права!
    Прегръдка и един свеж уикенд пожелавам,мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Росинце, и аз често прибягвам точно до бързите сладкиши - хем са ни вкусни, хем не ми отнемат много време.
      Заповядай, почерпи се не само с 2, ами колкото парченца искаш.
      Черпя всички ви!
      Прекрасен уикенд, момичета!

      Изтриване
  4. Като сте се заговорили за лесни и вкусни рецепти, включвам се и аз. :))
    Гери, страхотни десерти, набелязвам си ги и си наумявам да ги изпълня в първия удачен момент.
    Котенцето е голям сладур/ана! :)
    Прекрасен уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, драго ми е да те посрещна тук! Да живеят простичките неща, нали? Хех, ама и по-сложните са прекрасни, важното е да е вкусно.
      А за котето - май е момченце, ама и аз не знам...
      Прекрасен уикенд и на теб!

      Изтриване
  5. И аз си падам по лесните рецепти, без много, много непознати продукти.
    Харесвам и разнообразието, но рядко имам възможност да се снабдя с нещо по-екзотично.
    Чудни са сладкишите, Гери!
    И мацата е голяма сладурка :)
    Поздрави и пожелания за хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, радвам се, че ти харесва. Благодаря за милите думи!
      Прекрасен уикенд и на теб!

      Изтриване
  6. Всички ги обичаме като, че ли:), не винаги завъртяните работи са вкусни, а се е случвало след часове в кухнята да получим нещо съвсем незадоволително:). Затова съм с две ръце за тези рецепти! Комплименти за рецептите и изпълненията! Котарачето е бонбон!:) Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате, добре дошла в отбора. :)
      Благодаря, благодаря! Прекрасни почивни дни ти желая!

      Изтриване
  7. Гери, страхотни предложения, поднесени по неповторим начин. Поздравявам те и усмихнат уикенд ти желая.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Таничка, хубави почивни дни и на теб!

      Изтриване
  8. Гери сладкишите са ти чудесни.Допаднаха ми и двата десерта и с ягодите и с дюлята.И моите сладури се мръщеха на дюлите ама за мои късмет сладкиши с дюли, вече харесват много.Напълно съм съгласна с концепцията за споделянето,това е най-важно :):):)Хубав уикенд ти желая Гери!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Таничка, хубаво си ги научила, аз не успявам да привлека любители на дюлите.
      Прекрасни дни и на теб желая!

      Изтриване
  9. О, свещена простота и прекрасен вкус, а така прекрасно поднесени - поздравления и за снимките, а и разбира се, за изпълнението! Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Иглика, благодаря, благодаря... Трогната съм от вниманието. =)
      Поздрави!

      Изтриване
  10. Гери, май тук всички сме любители на простите съвършенства. Как ми се прииска и аз да имам изостанали две ароматни дюли.....;)
    Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марте, да живеят простичките сладости - буквални и преносни.
      Черпя те с моите преобразени дюли.
      Хубави почивни дни!

      Изтриване
  11. Гери,
    абсолютно съм съгласна с теб! Няма знак за равенство между завъртяно и вкусно :)
    Първия кекс, който си приготвила, е първото постно нещо, което правих. И в моята рецепта така пише, че содата трябва да се сложи в сладкото и когато кипне, тогава останалите продукти.Дълго време, по време на пости съм правила точно този кекс, със сладко от сливи-наистина е страхотен, а с канелата добива и лек коледен вкус...
    Вторият сладкиш също ми звучи много вкусно, с тези дюли в карамел-много ароматно!
    БЛагодаря ти за емоцията- покрай кекса се върнах в спомените си...:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бети, радвам се много! И аз се сещам за толкова неща покрай вкусни рецепти и хубави аромати.
      Почерпи се и хубави дни!

      Изтриване
  12. Гери, страхотни сладкишчета! Първото още тези дни ще го пробвам, защото имам куп отворени бурканчета с разни мармалади и сладка в хладилника.

    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Таничка, ще се радвам, ако ти харесат. Вкъщи всички харесаха повече постния кекс, аз също съм му голям любител.
      Поздрави!

      Изтриване
  13. Много сполучливи рецепти, Гери, и много добре са ти се получили! Поздравления! Първата аз знам от приятелка и някога доста често приготвях, особено с едно сладко от сини сливи, което така и така застояваше, пък се оказа, че децата много харесаха рецептата и все си я поръчваха. Почти 20 бурканчета сладко оползотворих с нея. :)) С ягоди ще е в пъти по-вкусно!
    Хубав и усмихнат уикенд, мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ирма, определено е споделено чувството за тези сладки изживявания. Желая ти всичко добро!

      Изтриване
  14. Чудесни предложения за Великденските пости Герганче:)
    Резултата удовлетворява и мен!
    Ама много сладурска компания си си имала докато си правила снимките:) И как спокойничко си гледка без да ти пипа сладкишчето:)
    Приятни почивни дни с усмивка:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ех, благодаря за милите думи...
      Другарчето ми при снимките беше много послушно - за него има друга храна, кексове не са му позволени.
      Приятни почивни дни и на теб!

      Изтриване
  15. Гери, много ми харесаха рецептите! Семпли, но бързи и вкусни. Не винаги имам време за нещо по-засукано, но апетит за сладко не губя, та ми идват екстра твоите предложения. Ароматът на дюлите ми е много любим и си записвам идеите от твоята кухня. Благодаря ти и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Снежи, радвам се, че ти допадат. Всичко най-добро ти желая и много усмивки!

      Изтриване
  16. Гери, с тези два прекрасни десерта, направо ме изстрелваш към магазина за продукти! Толкова са простички за приготвяне и ми напомнят как бабчето ми правеше десерти в тавичка! Вкусни лесни и бързи! Хубав уикенд :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Лу, направо отивай до магазина и започвай, няма да съжаляваш. Бързо, лесно и вкусно - това си е. Ама авторите на десертите добре са ги измислили. =)
      Хубави почивни дни и на теб!

      Изтриване
  17. Лесни, вкусни и много ароматни са и двете ти изкушения, Гери! Трудно е да избера кое от тях първо да опитам... Сърдечни поздрави с пожелания за прекрасна неделя! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еви, благодаря! Но моите кулинарни изпълнения не могат да стъпят и на малкия пръст на твоите. Но пък се уча, попивам като гъба.
      Прекрасна неделя и на теб!

      Изтриване
  18. Гери,много хубави сладкиши!И двата ми харесаха, но дюлевия ми е фаворит!Много обичам дюли!И аз залагам на вкуса и емоцията, те наистина са най-важни!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Нати! Почерпи се и да ти е сладко!
      Хубава неделя!

      Изтриване
  19. И аз нападам дюлевия сладкиш :)) Чудесно изглежда, а и сигурно е много приятен на вкус, освен на мирис :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Инче, заповядай и да ти е сладко!
      Поздрави!

      Изтриване
  20. Миличка и днес на Сирни Заговезни - Простено да ти е и Прости ми и ти! С пожелания за хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Катенце, прости и на теб е простено.
      Прекрасна седмица желая и на теб - изпълнена с много усмивки!

      Изтриване
  21. Семпло, семпло.. ама да съм сега на тази зелена полянка и все такива семпли неща да хапвам!
    Разкошни са и снимките, и десертите, Гери, и тази зелена полянка сега цяла седмица ще ми е в главата :) А и имам едно изостанало бурканче с ягодово сладко, може пък скоро да му излезе късмета.
    Прегръдки и хубаво настроение!:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мими, беше много хубаво времето, наистина. И аз си мечтая за слънцето от онзи ден, ама сега е доста мрачно...
      Опитай кексечето - приятно е и доста лесно.
      Поздрави и много усмивки ти желая!

      Изтриване
  22. Оххх и двете ти предложения са неустоими!!! Бързо, лесно, вкусно, обожавам такива десерти. Може ли по парченце и от двата :))).
    Сърдечни поздрави, мила и хубав вторник!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Диди, може по няколко парченца и от двата - колкото си искаш. Радвам се, че ти допадат.
      Сърдечни поздрави и на теб и много усмивки!

      Изтриване
  23. Подозирам, че постният ти ягодов сладкиш ще ми стане любим, Гери - така сочен и прелъстителен изглежда!!!
    Хубав ден от мен :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мина, много ще се радвам, ако ти допадне. Аз определено го харесвам много - лесничко и много вкусно.
      Поздрави на теб! =)

      Изтриване
  24. Гери, пробвах ягодовия сладкиш. Няма такава вкусотия! Чак ме е яд, че направих само половин доза. Изчезна за отрицателно време. Аз промених рецептата в доста отношения, но съм сигурна, че и в оригинал е толкова вкусен. Направих го с дюлевото сладко на баба, което е адски гъсто и от там тръгнаха другите промени. Абе адски вкусно е... Скоро ще покажа моя вариант :)

    Прегръдки! Благодаря за споделената рецепта!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Танче, как ме зарадва само, наистина! Някой да опита предложена от мен рецепта - страхотно. Много се радвам, че ви е харесал кексът. Той позволява импровизации, а сладкото си е по избор.
      Ще чакам да го покажеш.
      Сърдечни поздрави!

      Изтриване