Семпло на квадрат

В блога ми повечето рецепти не включват непознати продукти и сложни технологии. Засега се простирам до по-достъпни ястия, но все ще му дойде времето и на "висшия кулинарен пилотаж".

И сега сериозно... Определено съм любител на вкусната храна, но не робувам на предразсъдъци. За мен няма значение колко сложно и изискано е дадено блюдо, по-важни са вкусът, емоцията от самата храна, споделянето й с любими хора.

Затова днес ще предложа две много семпли предложения. Не са уникално постижение, но предизвикаха усмивка на хапналите ги с удоволствие. За мен това е най-важно!

Постен ягодов сладкиш

Рецептата открих във форума "bg-mamma", а неин автор е Ива. Сърдечни благодарности за сполучливото предложение (не го приготвям за първи път)!

Необходими продукти:
- 1 ч. ч топла вода;
- 1 ч. ч захар (аз използвах 3/4 ч. ч.);

- 1 бурканче конфитюр, 400 гр. (аз използвах домашно ягодово сладко);
- 1 ч. ч олио (при мен - 4-5 с. л.);

- 1 ч. ч орехи - нарязани (аз използвах малко орехи, с които просто наръсих кекса отгоре);

- 1 ч. л сода;
- 1/2 пакетче канела (не съм слагала);

- 1 ванилия;

- 3 ч.ч. пресято брашно.

В един от коментарите из интернет отрих следната препоръка - да се смесят конфитюрът и содата, докато побелее сместа. Едва тогава се добавят останалите продукти - вода, захар, олио, канела и брашно. Дори не е необходим миксер.

След това се изсипва кексовата смес в намаслена и набрашнена форма. Печем в умерена фурна на 180-200 °C до готовност (проверяваме с клечка за зъби).

Накрая поръсваме с пудра захар и си хапваме с удоволствие (дори по време на пост)!

*    *    *

Другото семпло предложение отново е десерт. Той се появи, след като съжалих две забравени ароматни дюли. Реших, че не бива да се хвърлят, а ги добавих в импровизиран вариант на сладкиш, чийто източник е Рени55 отново от форума на 'bg-mamma".

Тази рецепта ми е много любима, защото изпълнението й е лесно и позволява всякакви вариации. Засега списъкът е следният:  кекс "От нищо нещо"; вкусотия с дюли; бананов кекс с глазура; вафлен кекс с мандаринов аромат; портокалов кекс с шоколад.

А сега искам да ви представя...

 

Дюлев сладкиш с карамелена нотка

Рецепта няма да пиша. Спазвам препоръките на Рени, които със сигурност са успешни - многократно са проверени.

Различното тук е, че 1/2 ч. ч. от цялото количество захар предварително карамелизирах, след това настъргах 2 по-малки дюли и върху тях изсипах кексовата смес.

За аромат добавих 
1 ч. л. от магическата подправка канела - много я обичам...

Определено се получи ароматен и вкусен сладкиш, но... срещна намръщени лица. Близките ми не харесват дюли и това си е. Е, хапнаха сладкиша и дюлите не се изхвърлиха, така че съм доволна.

Това са двете семпли предложения, които исках да споделя. Резултатите определено ме удовлетвориха.

Да ви е сладко и пролетно!